Hähnchen mit Kartoffeln aus dem Ofen ist das klassische Rezept, das wir alle zubereiten und das sowohl bei Erwachsenen als auch Kindern beliebt ist. Es ist ein köstliches und schmackhaftes Hauptgericht, das man sowohl im Ofen als auch in der Pfanne zubereiten kann.
Es ist ein Rezept, das keine besonderen Aufmerksamkeiten erfordert, aber wenn man es eilig hat, kann man das Garen beschleunigen, indem man das Hähnchen und die Kartoffeln vorher kurz ankocht und dann im Ofen goldbraun und knusprig werden lässt.
Wenn man wenig Zeit hat, aber trotzdem ein leckeres Gericht möchte, ist dies das richtige und schnelle Rezept. Einfach alle Zutaten zunächst im Topf vorkochen und dann im Ofen nachgaren lassen. Gelegentlich umrühren und sie kochen von selbst, hier ist das Ergebnis des schnellen Hähnchen mit Kartoffeln aus dem Ofen.
Es kann einfach nur mit Kartoffeln zubereitet werden oder auch mit Tomaten, Zwiebeln und Basilikum für eine sommerlichere und geschmackvollere Version.

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 2 Stücken
Kochmethoden: Herd, Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

3 Hähnchenschenkel
3 Kartoffeln
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
1 Zweig Rosmarin
n.B. Olivenöl
n.B. Salz

Werkzeuge

1 Topf
1 Herd
1 Backform
1 Ofen

Schritte

Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden.
Um das Garen im Ofen zu erleichtern und auch etwas Fett zu entfernen, die Hähnchenschenkel in wenig Wasser und Salz für mindestens 5 Minuten zusammen mit den Kartoffeln kochen.
Nach dieser Operation, die man auch weglassen kann, die Hähnchenschenkel und andere Teile auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, die Kartoffeln, die geschälte und geschnittene Zwiebel, die in Stücke geschnittenen Knoblauchzehen, die frischen oder getrockneten Kräuter, eine Prise Salz und etwas Öl.
Für die sommerlichere und geschmackvollere Version auch Tomaten und Basilikum hinzufügen.
Für dieses Rezept können sowohl Trommelstöcke als auch Schenkel verwendet werden.
Alles jetzt im heißen Ofen für mehr als eine halbe Stunde garen, wenn eine Vorkochung durchgeführt wurde, ansonsten etwa eine Stunde lang garen, dabei gelegentlich umrühren, damit alle Seiten gut garen.
Wenn das Hähnchen und die Kartoffeln schön goldbraun sind, herausnehmen und warm servieren.
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