Die weichen Kekse mit Hafer und Banane und der Zugabe von dunkler Schokolade und Mandeln sind einfache und schnelle Kekse, die gesund und leicht sind, da sie ohne Eier, ohne Butter und ohne Zucker sind, und daher auch für Vegetarier oder Veganer geeignet.
Es braucht nur drei Zutaten und in wenigen Minuten ist der Teig fertig, um diese köstlichen Kekse zu backen, perfekt zum Frühstück, für einen Snack oder für eine süße Pause.
Für ihre Zubereitung empfehle ich, reife Bananen zu verwenden, die süßer und leicht zu zerdrücken sind; dies ist auch eine Möglichkeit, diese überreifen Früchte zu verbrauchen, die vielleicht niemand mehr essen möchte.
Was sagt ihr, bereiten wir sie gemeinsam zu?
Bitte lasst es mich wissen, ob sie euch gefallen haben und ob ihr sie auf irgendeine Weise personalisiert habt, wenn ihr sie ausprobiert!
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- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 12 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Kekse
- 3 Bananen (reif)
- 200 g Haferflocken
- 50 g dunkle Schokolade (gerieben)
- n.B. Mandeln (optional)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Kartoffelstampfer
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
- 1 Ofen
Schritte
Schälen Sie die Bananen, schneiden Sie sie in Stücke und geben Sie sie in eine Schüssel. Zerdrücken Sie sie gut mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer, bis sie ein glattes Püree ergeben.
Fügen Sie die Haferflocken hinzu und mischen Sie gut, schließlich die gehackte dunkle Schokolade oder Schokoladentröpfchen. Wenn Sie möchten, fügen Sie auch Aromen nach Ihrem Geschmack hinzu.
(Vanille, Rum, geriebene Orange)
Mischen Sie die Mischung gut und nehmen Sie dann mit einem Löffel kleine Stücke heraus. Platzieren Sie die Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und formen Sie kleine Scheiben.
Wenn Sie möchten, können Sie auch eine geschälte Mandel auf jeden Keks legen.
Backen Sie die Kekse in einem vorgeheizten Umluftofen bei 180° etwa 20 Minuten lang. Sie können auch in einer Heißluftfritteuse etwa 10-15 Minuten gebacken werden, dabei halb durchgebacken umdrehen.
Die Backzeit variiert je nach Leistung Ihres Geräts.
Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen, wenn sie gut gebacken und goldbraun sind.
Nach der Backzeit nehmen Sie die Haferkekse aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Konservierung
Die weichen Kekse mit Hafer und Banane können bei Raumtemperatur in einer Blechdose oder einem speziellen luftdichten Behälter für 2-3 Tage aufbewahrt werden, fern von Wärmequellen.
Die weichen Kekse mit Hafer und Banane können bei Raumtemperatur in einer Blechdose oder einem speziellen luftdichten Behälter für 2-3 Tage aufbewahrt werden, fern von Wärmequellen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich auch Trockenfrüchte hinzufügen?
Nach Belieben können Sie die Kekse mit Nüssen, Haselnüssen oder Mandeln bereichern, grob gehackt im Teig oder Rosinen oder getrocknete Heidelbeeren.
Kann ich die Kekse aromatisieren?
Nach Belieben können Sie das Aroma hinzufügen, das Ihnen am besten gefällt: Mandel, Vanille, Rum, Orangenschale oder Zimt
HINWEISE
