Die Weihnachtsbäumchen aus zweifarbigem Mürbeteig sind klassische Plätzchen, die im weihnachtlichen Thema dekoriert sind. Sie sind gut, schön und eindrucksvoll und eignen sich auch perfekt für selbstgemachte Geschenke.
Sie sind wirklich hübsch und erhellen den Weihnachtstisch, sehr geschätzt von den Kleinen, die keine aufwändigen Süßigkeiten mögen.
Sie sind sehr einfach zuzubereiten. Man muss nur verschiedene Farben machen, die Fantasie benutzen, um die Teige zu kreieren und mit den Förmchen, die Ihnen am besten gefallen, abwechselnd zu gestalten, und für einen zusätzlichen Touch auch mit bunten Perlen dekorieren.
Bereiten Sie sie zusammen mit Ihren Kindern vor, lassen Sie sie an dieser weihnachtlichen Atmosphäre teilhaben, die nach Güte, Butterduft, Zimt und allem riecht, was Weihnachten bringt.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Preiswert
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 20 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten für die Weihnachtsbäumchen aus zweifarbigem Mürbeteig
- 450 g Mehl 00
- 180 g Zucker
- 200 g Butter
- 1 Mittleres Eigelb
- 1 Mittleres Ei
- 3 Esslöffel Kakaopulver, ungesüßt
- 1 Abgeriebene Orangenschale
- 1 Prise Zimtpulver (optional)
- 1 Teelöffel Backpulver
- nach Bedarf Zartbitterschokolade
- nach Bedarf Bunte Streusel
Werkzeuge
- 1 Küchenmaschine oder Schüssel für Handmischung
- 1 Nudelholz
- Backpapier
- Backblech
- Ausstechform in Form eines Weihnachtsbaums
- 5 Ausstechformen Kekse
Zubereitung der Weihnachtsbäumchen aus zweifarbigem Mürbeteig
In der Schüssel der Küchenmaschine oder in einer Schüssel von Hand arbeiten Sie die weiche Butter bei Zimmertemperatur mit dem Zucker zu einer Creme, arbeiten Sie weiter und fügen Sie die Eier, die Aromen hinzu, mischen Sie und fügen Sie abschließend das Mehl mit dem Backpulver hinzu, arbeiten Sie schnell und teilen Sie den Teig dann in zwei Portionen.
Fügen Sie in einem Teil den Kakaopulver hinzu, bis es vollständig aufgenommen ist, im anderen Teil wenn nötig ein paar Esslöffel Mehl.
Wickeln Sie die Teige in Folie ein und lassen Sie sie für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Nehmen Sie die Teige aus dem Kühlschrank und rollen Sie sie separat auf zwei Backpapierbögen aus, etwa 1 cm dick, dann mit der Baum-Ausstechform – meine ist 12 cm groß – schneiden Sie viele Formen aus, in jeden Baum schnitzen Sie die dekorative Form, die Ihnen gefällt: Stern, Herz, Blume, wechseln Sie die Farben zwischen den Bäumchen ab.
Legen Sie jeden Bäumchen-Keks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, nach Belieben können Sie auch andere Formen als die Bäume wie Sterne machen.
Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Umluftofen bei 180° für etwa 12-15 Minuten, regulieren Sie die Zeit je nach Leistung Ihres Ofens, ob Sie sie vorher herausnehmen, die Kekse sollten leicht gebräunt sein, dann nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie abkühlen.
Die Weihnachtsbaum-Kekse sind perfekt so zu servieren, aber wenn Sie einen weiteren dekorativen Touch möchten, schmelzen Sie dunkle Schokolade und legen Sie mit einer sterilen Spritze die geschmolzene Schokolade auf die Kekse und vervollständigen Sie sie mit bunten Streuseln.
Anna empfiehlt…
Die Kekse halten sich mehrere Tage in einer luftdichten Dose, um keine Feuchtigkeit aufzunehmen.
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Kann ich einen Mürbeteig ohne Laktose verwenden?
Ja, natürlich, benutzen Sie einen Mürbeteig mit Öl oder laktosefreie Butter (Kekse ohne Laktose)

