Donuts ohne Gehzeit, in 10 Minuten fertig.
Einfach, schnell, lecker.
Wie oft hat man Lust auf etwas Süßes und wenig Zeit, es zuzubereiten? Frittierte Donuts sind dann genau das leckere Dessert, nach dem man sich wirklich sehnt 🙂 und hier ist das Rezept, um die Donuts ohne Gehzeit zuzubereiten, weiche und leckere gezuckerte Donuts, die in kürzester Zeit fertig sind und so lecker sind, dass sie noch schneller wieder verschwinden 🙂
Probieren Sie auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 12 Donuts
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 300 g Mehl 00
- 20 g Butter (bei Zimmertemperatur)
- 1 großes Ei
- 100 ml Milch (bei Zimmertemperatur)
- 90 g Zucker
- Abgeriebene Schale einer Orange (oder einer unbehandelten Zitrone)
- 1 Prise Salz
- 1 Tütchen Vanillin
- 1 Tütchen Backpulver (16 g)
- n.B. Erdnussöl
- n.B. Zucker
Werkzeuge
- 1 Küchenmaschine
- 1 Teigbrett
- 1 Nudelholz
- 1 Ausstechform
- 1 Pfanne
Schritte
Geben Sie das Mehl auf das Teigbrett, formen Sie eine Mulde in der Mitte, in die Sie den Zucker, die weiche Butter, die Milch und die abgeriebene Schale der Orange oder Zitrone, die Vanillin, die Prise Salz, das Ei und das gesiebte Backpulver geben. Kneten Sie alles, bis Sie einen glatten und homogenen Teig erhalten. Wenn nötig, fügen Sie mehr Milch oder Mehl hinzu. Sie können auch mit der Küchenmaschine kneten, dafür benötigen Sie den Rührhaken oder das Blatt.
Teilen Sie den Teig in 2 Teile.
Bemehlen Sie das Teigbrett leicht und rollen Sie den Teig zu einem etwa 1 cm hohen Teigfladen aus. Schneiden Sie mit einem Ausstechförmchen oder einer Teetasse viele Scheiben aus. Mit einem kleineren Ausstechförmchen oder dem Deckel einer Flasche machen Sie ein Loch in die Mitte der großen Scheibe und formen so die Donuts.
Kneten Sie die Reste mit dem anderen Teig zusammen und formen Sie auf die gleiche Weise weitere Donuts, bis der Teig aufgebraucht ist. Es werden etwa 12 Donuts, aber das hängt von der Größe ab, in der Sie sie schneiden.
Erhitzen Sie reichlich Öl in einer Pfanne mit hohem Rand und braten Sie die Donuts portionsweise, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Sobald sie goldbraun sind, lassen Sie sie leicht auf Küchenpapier abtropfen und wälzen Sie die noch heißen Donuts in Kristallzucker.
Die Donuts ohne Gehzeit sind bereit, genossen zu werden.
Geben Sie das Mehl, den Zucker, die weiche Butter, die Milch und die abgeriebene Schale der Orange oder Zitrone, die Prise Salz, die Vanillin, das Ei und das gesiebte Backpulver in den Mixtopf und kneten Sie 3 MinutenSpiga.
Prüfen Sie den Teig, ob er die richtige Konsistenz hat oder ob noch etwas Milch oder Mehl hinzugefügt werden muss, und kneten Sie weitere 3 MinutenSpiga.
Teilen Sie den Teig in 2 Teile.
Bemehlen Sie das Teigbrett leicht und rollen Sie den Teig zu einem etwa 1 cm hohen Teigfladen aus. Schneiden Sie mit einem Ausstechförmchen oder einer Teetasse viele Scheiben aus. Mit einem kleineren Ausstechförmchen oder dem Deckel einer Flasche machen Sie ein Loch in die Mitte der großen Scheibe und formen so die Donuts.
Kneten Sie die Reste mit dem anderen Teig zusammen und formen Sie auf die gleiche Weise weitere Donuts, bis der Teig aufgebraucht ist. Es werden etwa 12 Donuts, aber das hängt von der Größe ab, in der Sie sie schneiden.
Erhitzen Sie reichlich Öl in einer Pfanne mit hohem Rand und braten Sie die Donuts portionsweise, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Sobald sie goldbraun sind, lassen Sie sie leicht auf Küchenpapier abtropfen und wälzen Sie die noch heißen Donuts in Kristallzucker.
Die Donuts ohne Gehzeit sind bereit, genossen zu werden. GUTEN APPETIT!
Probieren Sie alle anderen frittierten Donuts, Sie finden sie alle HIER KLICKEN.
Hinweise:
Um sie aufzubewahren und immer weich zu genießen, wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein und erhitzen Sie sie vor dem Servieren 20 Sekunden in der Mikrowelle oder 1 Minute im warmen, aber ausgeschalteten Ofen.
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