Gebackene Tagliatelle-Nester.
Einfach, schnell, köstlich.
Die gebackenen Tagliatelle-Nester sind ein sehr einfach zuzubereitendes und leckeres Gericht, perfekt für besondere Anlässe, Weihnachtsfeiern oder als Sonntagsgericht. Es wird mit wenigen und einfachen Zutaten in kürzester Zeit zubereitet, wird aber einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Probiert sie aus, sie werden alle beim ersten Bissen erobern.
Probiert auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 5 Personen
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Tagliatelle
- 2 l Tomatenpassata
- 500 g Béchamelsauce
- 300 g Mozzarella
- 100 g geriebener Parmesan
- 1 große Karotte
- 1 Zwiebel
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
- n.B. Pfeffer
Werkzeuge
- 1 Lasagnera
- 1 Kasserolle
- 1 Ofen
Schritte
Wir bereiten die Sauce vor.
Schälen Sie die Zwiebel und hacken Sie sie fein, schälen Sie die Karotte und hacken Sie auch diese.
Geben Sie einen großzügigen Schuss Öl in einen großen Topf und fügen Sie die gehackte Karotte und Zwiebel hinzu, lassen Sie es bei niedriger Hitze leicht schmoren, wenn die Zwiebel weich wird, fügen Sie die Tomatenpassata hinzu, salzen Sie, fügen Sie eine Prise Pfeffer hinzu, decken Sie es mit einem Deckel ab und kochen Sie bei mittlerer bis niedriger Hitze.
Während die Sauce kocht, schneiden Sie die Mozzarella in Würfel und lassen Sie sie in einem Sieb im Kühlschrank abtropfen.
Überprüfen Sie die Sauce auf Salz, sie sollte schön würzig sein, da sie der ganzen Zubereitung den Geschmack verleiht.
Sobald die Sauce fertig ist, können wir mit der Zubereitung fortfahren.
Fügen Sie die Béchamelsauce zur Sauce hinzu und mischen Sie.
Fügen Sie auch 80 g geriebenen Parmesan hinzu und mischen Sie erneut.
Legen Sie eine Schicht Sauce in eine große Auflaufform.
Platzieren Sie die Tagliatelle-Nester auf der Sauce, geben Sie mit einem Löffel Sauce auf jedes Nest, sodass sie durch die Zwischenräume eindringt, geben Sie eine gute Menge, damit die Tagliatelle am Ende gut gewürzt sind.
Verteilen Sie auch die Mozzarella auf den Tagliatelle-Nestern.
Bedecken Sie alles mit der restlichen Sauce.
Bestreuen Sie mit dem restlichen Parmesan.
Backen Sie bei 180° für etwa 30 Minuten, die Tagliatelle sollten gekocht sein und oben sollte eine leichte Kruste sein.
Sofort servieren.
Die gebackenen Tagliatelle-Nester sind bereit zum Genießen, guten Appetit!
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