Hähnchenbrust in Pistazienkruste.
Einfach, sehr zart, sehr schmackhaft.
Die Hähnchenbrust in Pistazienkruste ist ein köstliches und sehr schmackhaftes Hauptgericht, das schnell und einfach zubereitet wird. Auf diese Weise zubereitet, wird die Hähnchenbrust nicht trocken und zäh, sondern sehr zart und sehr schmackhaft, und ihre Panade mit Pistazien ist dann fabelhaft; ein perfektes Gericht für die ganze Familie, probiert es aus, es wird euch beim ersten Bissen erobern 🙂
Probiert auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 900 g Hähnchenbrust (in nicht dünnen Scheiben)
- 150 g trockenes altes Brot
- 100 g Pistaziengranulat
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan
- n. B. extra natives Olivenöl
- n. B. Salz
- n. B. Pfeffer
Werkzeuge
- 1 Mixer
- 1 Ofen
Schritte
Bestreichen Sie das Hähnchen mit etwas Öl, salzen Sie es, massieren Sie das Hähnchen, um es von allen Seiten zu würzen, und lassen Sie es so, während wir die anderen Zutaten vorbereiten.
Heizen Sie den Ofen auf 180° statisch vor.
Decken Sie ein großes Backblech (ich verwende das mit dem Ofen mitgelieferte) mit einem Blatt Backpapier ab.Zerkleinern Sie das trockene Brot in einem Mixer nicht zu fein.
Geben Sie das Brot in eine Schüssel, fügen Sie die Pistazien, eine Prise Pfeffer und den geriebenen Käse hinzu, mischen Sie mit einem Löffel, fügen Sie einen Esslöffel Öl hinzu und mischen Sie erneut (für einen zusätzlichen Touch können Sie auch die geriebene Schale einer Zitrone hinzufügen).
Bürsten Sie das Backpapier leicht mit Öl ein und legen Sie die Hähnchenbrustscheiben dicht nebeneinander darauf.
Bedecken Sie das Hähnchen mit der vorbereiteten Panade.
Backen Sie es im mittleren unteren Teil des statischen Ofens bei 180° für etwa 20 Minuten, es hängt von Ihrem Ofen ab, das Hähnchen muss am Ende durchgegart und die Panade goldbraun sein.
Sofort servieren.
Die Hähnchenbrust in Pistazienkruste ist bereit, genossen zu werden… Guten Appetit.
Sie können dieses köstliche Hähnchen mit einem bunten Salat mit gemischtem Gemüse, mit geschmackvollen Erbsen in der Pfanne, gedünsteten Pilzen, perfekten Ofenkartoffeln, in der Pfanne im Wein gekochten Kartoffeln oder mit einem einfachen Salat begleiten.
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