Morettakuchen.
Einfach, schnell, superlecker.
Wenn Sie einen Kuchen wollen, der schnell vergriffen ist und sowohl von Erwachsenen als auch Kindern geliebt wird, ist der Morettakuchen genau das Richtige!
Dieser Morettakuchen hat einen Boden, den ich liebe, da er sehr fluffig und genau richtig feucht ist, ohne dass man Tränken oder Milch verwenden muss. Er hat eine köstliche Füllung aus Schlagsahne und Nutella und ist einfach und schnell zuzubereiten. All das macht ihn zu einem Rezept, das man nicht verpassen sollte, ein Genuss, der bei jedem Bissen eine Explosion von Köstlichkeit garantiert.
Probieren Sie es aus, wie ich werden Sie es nie wieder verlassen. Der Morettakuchen ist eines jener Desserts, die man sich notieren und liebevoll in seinem Rezeptbuch zwischen den besten Rezepten aufbewahren sollte 😉
Perfekt für Kinderpartys, als Nachtisch nach dem Mittag- oder Abendessen, oder um sich tagsüber mit etwas besonders Leckerem zu verwöhnen. Der Morettakuchen ist eine Geschmacksexplosion, die bei jeder Gelegenheit allen gefallen wird!!
Versuchen Sie es auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 5 große Eier (bei Raumtemperatur)
- 230 g Mehl 00
- 50 g ungesüßtes Kakaopulver
- 160 g Butter (geschmolzen)
- 4 Esslöffel Maiskeimöl
- 200 g Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver (1 Päckchen)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 350 g frische Sahne (aus dem Kühlregal)
- 3 Esslöffel Puderzucker (wenn die Sahne bereits gesüßt ist, muss er nicht hinzugefügt werden)
- 400 g Nutella® (oder bevorzugte Schokoladenaufstrich)
- nach Bedarf Puderzucker (zur Dekoration)
Werkzeuge
- 1 Elektrischer Schneebesen
- 1 Waage
- 1 Schüssel
- 1 Sieb
- 1 Spachtel
- 1 Spritzbeutel
- 1 Messer
- 1 Backform
- 1 Ofen
Schritte
Fetten Sie eine Springform von 24 cm ein.
Schmelzen Sie die Butter und lassen Sie sie abkühlen.
Sieben Sie das Mehl mit Kakao und Backpulver und stellen Sie es beiseite.
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker, der Vanille und einer Prise Salz für etwa 10 Minuten, bis die Mischung voluminös, hell und sehr schaumig wird.
Heizen Sie den Ofen auf 170° vor.Geben Sie die Butter und das Öl nach und nach zu den Eiern, während Sie weiter schlagen.
Nehmen Sie den Rührbesen heraus und fügen Sie die Mehlmischung nach und nach hinzu.Sobald der Teig schön homogen ist, ist er fertig.
Gießen Sie ihn in die gefettete Form.
Backen Sie ihn in der mittleren Schiene des Ofens bei 170° für etwa 40 Minuten. Überprüfen Sie die Garstufe in der Mitte mit einem Zahnstocher, er sollte trocken sein. Dann ist der Kuchen fertig.Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
Dann legen Sie ihn auf einen Tortenteller.
Jetzt können wir unseren Morettakuchen füllen.
Schlagen Sie die Sahne mit dem Zucker schön steif.
Teilen Sie den Kuchen mit einem langen Messer in 2 Scheiben.Wenn die Nutella zu hart ist, schmelzen Sie sie im Wasserbad oder für 40 Sekunden in der Mikrowelle und rühren Sie sie cremig.
Streichen Sie die Nutella auf die Basis, bedecken Sie sie mit der geschlagenen Sahne (ich habe viele Kleckse mit einem Spritzbeutel ohne Tülle gemacht, indem ich die Spritztüte am Ende abgeschnitten habe, um schöne Kleckse zu erhalten), Sie können sie auch einfach mit einem Messer verteilen.Schließen Sie mit der anderen Scheibe.
Falls nötig, richten Sie die Ränder des Kuchens mit einem Messer, wenn Füllung herauskommt.
Bestäuben Sie mit Puderzucker.Lassen Sie ihn eine halbe Stunde ruhen, bevor Sie ihn servieren.
Bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf.
Fetten Sie eine Springform von 24 cm ein.
Schmelzen Sie die Butter in einem Topf auf niedriger Flamme und lassen Sie sie abkühlen, sobald sie geschmolzen ist.
Sieben Sie das Mehl mit Kakao und Backpulver und stellen Sie es beiseite.
Setzen Sie den Schmetterling in den Mixtopf, fügen Sie die Eier mit dem Zucker, der Vanille und einer Prise Salz hinzu 37° /Stufe 4 /10 Minuten, ohne den Messbecher darauf zu setzen.
Heizen Sie den Ofen auf 170° vor.
Geben Sie die Butter und das Öl zu den Eiern 2 Minuten/Stufe 4.Schalten Sie den Bimby aus und fügen Sie vorsichtig den Mehl-Mix mit einem Spachtel nach und nach hinzu.
Sobald der Teig schön homogen ist, ist er fertig.
Gießen Sie ihn in die gefettete Form.
Backen Sie ihn in der mittleren Schiene des Ofens bei 170° für etwa 40 Minuten. Überprüfen Sie die Garstufe in der Mitte mit einem Zahnstocher, er sollte trocken sein. Dann ist der Kuchen fertig.Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
Dann legen Sie ihn auf einen Tortenteller.
Jetzt können wir unseren Morettakuchen füllen.Schlagen Sie die Sahne: Der Mixtopf und der Schmetterling müssen kalt und sauber sein, die Sahne kalt aus dem Kühlschrank.
Setzen Sie den Schmetterling in den Mixtopf, fügen Sie die Sahne und den Zucker hinzu und schlagen Sie auf Stufe 43 Minuten.
Überprüfen Sie, ob die Sahne schön steif ist, andernfalls schlagen Sie eine weitere Minute auf Stufe 3.
Teilen Sie den Kuchen mit einem langen Messer in 2 Scheiben.
Wenn die Nutella zu hart ist, schmelzen Sie sie im Wasserbad oder für 40 Sekunden in der Mikrowelle und rühren Sie sie cremig.
Streichen Sie die Nutella auf die Basis, bedecken Sie sie mit der geschlagenen Sahne (ich habe viele Kleckse mit einem Spritzbeutel ohne Tülle gemacht, indem ich die Spritztüte am Ende abgeschnitten habe, um schöne Kleckse zu erhalten), Sie können sie auch einfach mit einem Messer verteilen.
Schließen Sie mit der anderen Scheibe.
Falls nötig, richten Sie die Ränder des Kuchens mit einem Messer, wenn Füllung herauskommt.
Bestäuben Sie mit Puderzucker.
Lassen Sie ihn eine halbe Stunde ruhen, bevor Sie ihn servieren.
Bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf.
Der Morettakuchen ist bereit, genossen zu werden… Guten Appetit!
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