Omas Orangenkuchen.
Hoch, super fluffig, lecker.
Omas Orangenkuchen wird mit wenigen und einfachen Zutaten zubereitet, die in jeder Vorratskammer vorhanden sind. Es ist ein authentischer, flauschig weicher Kuchen wie eine Wolke, duftend und sehr lecker.
Dieses Rezept ist einzigartig einfach, in kürzester Zeit zubereitet und wird die Freude von Groß und Klein sein.
Zudem ist es ein perfekter Kuchen auch für Intolerante, da er weder Butter noch Milch enthält, ideal für diejenigen, die diese Lebensmittel nicht vertragen.
Probieren Sie auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 Eier (groß)
- Saft von 2 großen Orangen
- Geriebene Schale von 2 Orangen
- 250 g Zucker (150 g für eine weniger süße Version)
- 180 ml Maiskeimöl
- 1 Prise Salz
- 350 g Mehl 00
- 16 g Backpulver (1 Päckchen)
Werkzeuge
- 1 Form
- 1 Elektrischer Schneebesen
- 1 Spachtel
- 1 Schüssel
Schritte
Den Ofen auf 160° vorheizen.
Eine Springform von 24 cm einfetten.
Das Mehl mit dem gesiebten Backpulver vermischen.
In der Küchenmaschine oder in einer großen Schüssel mit den elektrischen Schneebesen die Eier mit dem Zucker aufschlagen.
Sobald die Eier schön fluffig und schaumig sind, eine Prise Salz, die Schale und den Saft der Orangen sowie das Öl hinzufügen, mischen, das Mehl mit dem Backpulver nach und nach hinzufügen und gut aufschlagen, bis die Mischung homogen ist.
Den Teig in die gefettete Form gießen.
Bei 160° auf der mittleren unteren Schiene des Ofens (direkt über dem Boden) etwa 50 Minuten backen, am Ende der Backzeit mit einem Zahnstocher prüfen, ob er trocken herauskommt.
Abkühlen lassen, dann den Kuchen auf eine Platte legen, nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Den Ofen auf 160° vorheizen.
Eine Springform von 24 cm einfetten.
Das Mehl mit dem gesiebten Backpulver vermischen.
Die Eier mit dem Zucker in den Mixtopf geben 40 SekVel 4.
Eine Prise Salz, die Schale und den Saft der Orangen sowie das Öl hinzufügen 30 Sek.Vel 3.
Das Mehl mit dem Backpulver nach und nach durch die Öffnung des Deckels bei laufendem Messer Vel. 1 hinzufügen.
Sobald das gesamte Mehl hinzugefügt wurde, mit dem Spatel alles vom Rand zur Mitte schieben und weitere 30 Sek.Vel 3 arbeiten.
Den Teig in die gefettete Form gießen.
Bei 160° auf der mittleren unteren Schiene des Ofens (direkt über dem Boden) etwa 50 Minuten backen, am Ende der Backzeit mit einem Zahnstocher prüfen, ob er trocken herauskommt.
Abkühlen lassen, dann den Kuchen auf eine Platte legen, nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Omas Orangenkuchen ist bereit, genossen zu werden… GUTEN APPETIT!
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