Paccheri mit Tintenfischen und Kirschtomaten.
Einfach und extrem köstlich.
Die Paccheri mit Tintenfischen und Kirschtomaten sind ein sehr einfach und schnell zuzubereitendes Meeresfrüchtegericht und sehr schmackhaft, ein zartes Fischgericht, das mit wenigen Zutaten zubereitet wird, um den Geschmack der Tintenfische zu betonen und zu verfeinern. Ein perfektes Gericht für jede Gelegenheit, sei es das Sonntagsessen, der Heiligabend, die Silvesternacht oder ein einfacher Sonnentag, sie werden alle mit ihrem Geschmack erobern.
Probieren Sie auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 400 g Calamarata-Pasta (oder Paccheri)
- 800 g Tintenfische
- 400 g Kirschtomaten
- Ein halbes Glas Weißwein
- 2 Zehen Knoblauch
- nach Bedarf Chili (optional)
- nach Bedarf Petersilie
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
Werkzeuge
- 1 Pfanne
- 1 Topf
- 1 Deckel
- 1 Schaumlöffel
- 1 Messer
Schritte
Zuerst die Tintenfische reinigen, indem Sie die Augen, den Schnabel und den inneren Beutel entfernen.
Spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und schneiden Sie sie dann in Streifen.
Die Kirschtomaten waschen und halbieren oder in vier Teile schneiden.
Die Knoblauchzehen schälen und zerdrücken.
Einen Topf mit reichlich Wasser auf den Herd stellen, um die Pasta zu kochen.
In eine große Pfanne einen großzügigen Schuss Öl geben, die Knoblauchzehen hinzufügen, nach Belieben Chili (kann auch weggelassen werden) und die Tintenfische.
Die Tintenfische schnell von allen Seiten anbraten, dann den Weißwein hinzufügen und verdampfen lassen.
Die Kirschtomaten hinzufügen, mit Salz abschmecken, eine Prise Pfeffer hinzufügen, mit einem Deckel abdecken und einige Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis sie verwelken.
Die Paccheri schön al dente im gesalzenen Wasser kochen (2 Minuten weniger als auf der Packung angegeben).
In der Zwischenzeit etwas Petersilie hacken.
Sobald die Paccheri gekocht sind, mit einem Schaumlöffel aus dem Kochwasser nehmen und zum Sugo hinzufügen, zusammen mit ein paar Esslöffeln Kochwasser der Pasta, und sanft für eine Minute umrühren.
Die gehackte Petersilie hinzufügen, umrühren und servieren.
Die Paccheri mit Tintenfischen und Kirschtomaten sind bereit zum Genießen… Guten Appetit!
Probieren Sie alle anderen Rezepte mit Tintenfischen, die finden Sie HIER.
HIER KLICKEN, UM MEINE FACEBOOK-SEITE ZU LIKEN, für Sie jeden Tag viele Rezepte.
HIER KLICKEN, UM MEINER FACEBOOK-GRUPPE BEIZUTRETEN.
HIER KLICKEN, UM MIR AUF INSTAGRAM ZU FOLGEN
HIER KLICKEN, UM MIR AUF PINTEREST ZU FOLGEN
AKTIVIEREN SIE DIE PUSH- UND MESSANGER-BENACHRICHTIGUNGEN, SIE ERHALTEN JEDEN TAG MEINE REZEPTE KOSTENLOS AUF IHR SMARTPHONE.
Wenn Sie eines meiner Rezepte zubereiten, senden Sie mir ein Foto, ich werde es gerne auf meiner Facebook-Seite veröffentlichen.
UM ZUR STARTSEITE ZURÜCK ZU KEHREN, KLICKEN SIE HIER.
