Schokoladenmuffins.
Einfach, schnell, super flauschig und köstlich.
Die Schokoladenmuffins sind sehr einfach zuzubereiten, schnell und sehr lecker; stellen Sie sich ein super weiches Küchlein mit vielen Schokoladentropfen im Inneren vor, ein Genuss!
Probieren Sie sie aus, sie sind perfekt für die ganze Familie und werden sowohl die Großen als auch besonders die Kleinen glücklich machen 😊
Probieren Sie auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 große Eier (Zimmertemperatur)
- 125 g Naturjoghurt (Zimmertemperatur)
- 220 g Weizenmehl Typ 00
- 140 g Zucker (100 für eine weniger süße Version)
- 50 g ungesüßtes Kakaopulver
- 110 ml Maiskeimöl
- 1 Päckchen Backpulver (16 g)
- 1 Teelöffel Vanilleessenz
- 150 g Schokoladentropfen
Werkzeuge
- 1 Elektrischer Schneebesen
- Muffinformen
- 1 Backofen
Schritte
In der Küchenmaschine oder mit dem elektrischen Schneebesen in einer Schüssel die Eier mit dem Zucker aufschlagen.
Mischen Sie das Mehl mit dem Kakao und dem gesiebten Backpulver.
Fügen Sie dem Eimasse die Joghurt, Vanille und das Öl hinzu und rühren Sie mit einem Spatel weiter, bis alles homogen ist.Fügen Sie die Mehlmischung zur Flüssigkeit hinzu und rühren Sie schnell mit einem Spatel.
Fügen Sie die Schokoladentropfen hinzu und mischen Sie, damit sie sich mit dem Teig verbinden.Heizen Sie den Ofen auf 160° statisch vor.
Legen Sie die Papierförmchen für die Muffins auf das Backblech.
Mit einer Kelle den Teig in die Förmchen füllen und 1,5 cm vom Rand entfernt lassen.
Backen Sie bei 160° in einem vorgeheizten Ofen für ca. 20 – 25 Minuten. Überprüfen Sie den Gargrad mit einem Zahnstocher in der Mitte, es sollte trocken herauskommen. Nehmen Sie die Muffins dann aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.Die Schokoladenmuffins sind bereit, genossen zu werden.
Geben Sie die Eier und den Zucker in den Mixtopf 1 Minute/ Stufe 3.
Fügen Sie den Joghurt und das Öl hinzu 40 Sek./Stufe 3.
In einer Schüssel mischen Sie das Mehl mit dem Kakao und dem gesiebten Backpulver.Fügen Sie im Mixtopf die Mehlmischung zum Ei hinzu 30 Sek./Stufe 3.
Schalten Sie den Bimby aus und spateln Sie.
Fügen Sie die Schokoladentropfen hinzu und mischen Sie, damit sie sich mit dem Teig verbinden.
Heizen Sie den Ofen auf 160° statisch vor.
Legen Sie die Papierförmchen für die Muffins auf das Backblech.
Mit einer Kelle den Teig in die Förmchen füllen und 1,5 cm vom Rand entfernt lassen.
Backen Sie bei 160° in einem vorgeheizten Ofen für ca. 20 – 25 Minuten. Überprüfen Sie den Gargrad mit einem Zahnstocher in der Mitte, es sollte trocken herauskommen. Nehmen Sie die Muffins dann aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.
Die Schokoladenmuffins sind bereit, genossen zu werden. Guten Appetit!
Probieren Sie alle meine Schokoladendesserts aus, Sie finden sie alle HIER.
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