Schokoladenwürfel.
Einfach, schnell, super lecker.
Die Schokoladenwürfel sind wirklich köstliche kleine Kuchen, sie haben eine superweiche Kakaobasis und Schokoladenstückchen, die im Mund schmelzen, eine feuchte Konsistenz mit einem Rumaroma und einer köstlichen Schokoladenglasur. Sie sind sehr schön, auch serviert mit einem großen Klacks Schlagsahne, aber auch in ihrer Einfachheit werden sie Sie überzeugen.
Ein perfektes Dessert für jede Gelegenheit und es wird Ihnen helfen, einen großartigen Eindruck zu hinterlassen.
Probieren Sie auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 6 Eier
- 260 g Mehl 00
- 50 g Kakaopulver
- 180 g Zucker
- 170 g pflanzliche Margarine (nicht gehärtet, Typ Vallè)
- 3 Esslöffel Maiskeimöl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver (16 g)
- 150 g Schokoladenstückchen
- 200 ml flüssige frische Sahne
- 250 g Schokolade (gemischt, Zartbitter und Milch)
- 10 g Butter
- 50 ml Wasser
- Ein halber Esslöffel Zucker
- 1 Gläschen Rum (Wenn Kinder anwesend sind, können Sie ein Fläschchen Rumaroma verwenden.)
Werkzeuge
- 1 Elektrischer Schneebesen
- 1 Backform
Schritte
Fetten Sie eine rechteckige Form von 40 × 30 ein.
Sieben Sie das Mehl mit dem Kakao und dem Backpulver und stellen Sie es beiseite.
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker, der Vanille und einer Prise Salz etwa 15 Minuten lang, bis eine fluffige und schaumige Masse entsteht.
Heizen Sie den Ofen auf 170° statisch vor.
Fügen Sie die Margarine und das Öl zu den Eiern hinzu und schlagen Sie weiter.
Geben Sie das Mehlgemisch nach und nach hinzu.Fügen Sie auch die Schokoladenstückchen hinzu und mischen Sie sie mit einem Spatel unter den Teig.
Verteilen Sie die Masse in der Form.
Backen Sie bei 170° etwa 35 Minuten, prüfen Sie die Garzeit mit einem Zahnstocher.Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn in der Form abkühlen.
Sobald der Boden abgekühlt ist, bereiten Sie die Tränke vor.
Erhitzen Sie das Wasser mit dem Zucker, sobald der Zucker geschmolzen ist, geben Sie den Rum nach und nach hinzu, bis Ihnen der Geschmack gefällt.
Tränken Sie den Kuchen leicht mit der vorbereiteten Tränke.
Bereiten wir die Glasur vor.
Brechen Sie die Schokolade in Stücke.
Stellen Sie einen Topf auf niedrige Hitze und fügen Sie die Sahne mit der Butter hinzu.
Fügen Sie die Schokolade zur Sahne hinzu, lassen Sie alles bei sehr niedriger Hitze schmelzen, rühren Sie häufig um, sobald die Masse gut geschmolzen, glatt und homogen ist, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie sie leicht abkühlen.
Geben Sie die Glasur auf den Kuchen, der noch in der Form ist.
Lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.Nach 30 Minuten, wenn Sie wollen, dekorieren Sie die Oberfläche mit den Zinken einer Gabel und schneiden Sie den Kuchen in Würfel.
Fetten Sie eine rechteckige Form von 40 × 30 ein.
Sieben Sie das Mehl mit dem Kakao und dem Backpulver und stellen Sie es beiseite.
Bauen Sie den Rühraufsatz im Mixtopf ein, geben Sie die Eier mit dem Zucker, der Vanille und einer Prise Salz hinein, 37°/Geschwindigkeit 4/10 Minuten, ohne den Messbecher darauf zu setzen.
Heizen Sie den Ofen auf 170° vor.
Entfernen Sie den Rühraufsatz und fügen Sie die Margarine und das Öl zu den Eiern hinzu, 40 Sek./Geschwindigkeit 4.
Schalten Sie den Bimby aus und fügen Sie mit einem Spatel vorsichtig das Mehlgemisch nach und nach hinzu.Fügen Sie auch die Schokoladenstückchen hinzu und mischen Sie sie mit dem Spatel unter den Teig.
Verteilen Sie die Masse in der Form.
Backen Sie bei 170° etwa 35 Minuten, prüfen Sie die Garzeit mit einem Zahnstocher.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn in der Form abkühlen.Sobald der Boden abgekühlt ist, bereiten Sie die Tränke vor.
Erhitzen Sie das Wasser mit dem Zucker, sobald der Zucker geschmolzen ist, geben Sie den Rum nach und nach hinzu, bis Ihnen der Geschmack gefällt.
Tränken Sie den Kuchen leicht mit der vorbereiteten Tränke.
Bereiten wir die Glasur vor.
Im sauberen Mixtopf, Sahne und Butter hinzufügen und 4 Minuten/70°/Geschwindigkeit 2 erhitzen.
Fügen Sie die zerbrochene Schokolade hinzu, 1 Minute/Geschwindigkeit 4.
Geben Sie die Glasur auf den Kuchen, der noch in der Form ist.
Lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.Nach 30 Minuten, wenn Sie wollen, dekorieren Sie die Oberfläche mit den Zinken einer Gabel und schneiden Sie den Kuchen in Würfel.
Die Schokoladenwürfel sind bereit, um genossen zu werden… Guten Appetit!
Probieren Sie auch die Lindt-Torte, das Rezept finden Sie HIER.
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