Spaghetti mit gelben Kirschtomaten und Bottarga.
Einfach, schnell, sehr schmackhaft.
Die Spaghetti mit gelben Kirschtomaten und Bottarga sind ein sehr einfaches und schnelles Gericht, aber gleichzeitig raffiniert und sehr schmackhaft. Die Zugabe von Rucola macht dieses Gericht noch delikater und schmackhafter (Sie können den Rucola auch weglassen, aber ich empfehle Ihnen, es auch so zu probieren); ein perfektes Gericht für jede Gelegenheit, das alle beim ersten Bissen erobern wird.
PROBIEREN SIE AUCH:
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 400 g Spaghetti
- 400 g gelbe Kirschtomaten
- 50 g Bottarga (gemahlen oder zu reiben)
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Handvoll Rucola
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
- n.B. Pfeffer
Werkzeuge
- 1 Pfanne
- 1 Topf
- 1 Deckel
Schritte
Waschen Sie die Kirschtomaten und halbieren Sie sie.
Stellen Sie einen Topf mit reichlich Wasser auf den Herd, um die Spaghetti zu kochen.
Schälen Sie die Zwiebel und hacken Sie sie fein, schälen Sie auch den Knoblauch.
Geben Sie einen großzügigen Schuss Öl in eine große Pfanne und fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Sobald die Zwiebel transparent wird, fügen Sie die Kirschtomaten hinzu, decken Sie sie mit einem Deckel ab und lassen Sie sie schmoren.
Waschen Sie den Rucola gründlich und hacken Sie ihn grob.
Sobald die Kirschtomaten gar sind, entfernen Sie den Knoblauch und geben Sie den Rucola dazu. Würzen Sie mit Salz, geben Sie eine Prise Pfeffer hinzu und schalten Sie die Hitze aus.
Kochen Sie die Spaghetti in gesalzenem, kochendem Wasser bis al dente (3 Minuten weniger als die auf der Packung angegebene Zeit).
Schalten Sie die Hitze unter den Kirschtomaten wieder ein.
Nehmen Sie die Spaghetti mit einer Zange heraus und geben Sie sie zu den Kirschtomaten. Fügen Sie etwas Kochwasser der Pasta hinzu und schwenken Sie sie ein paar Minuten, um die Spaghetti fertig zu kochen. Rühren Sie kontinuierlich und fügen Sie bei Bedarf einen Löffel Kochwasser hinzu.
Die Spaghetti sollten al dente bleiben. Schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie die Bottarga hinzu und mischen Sie, um alles zu integrieren.
Sofort servieren.
Die Spaghetti mit gelben Kirschtomaten und Bottarga sind bereit, genossen zu werden… Guten Appetit!
Probieren Sie alle meine anderen ersten Gänge, Sie finden sie HIER KLICKEN.
WENN SIE DIESES REZEPT NICHT VERPASSEN WOLLEN, TEILEN SIE ES! OBEN FINDEN SIE DIE TASTE 😊
HIER KLICKEN, UM MEINER FACEBOOK-SEITE EIN LIKE ZU GEBEN, für Sie jeden Tag viele Rezepte.
HIER KLICKEN, UM SICH MEINER FACEBOOK-GRUPPE ANZUMELDEN.
HIER KLICKEN, UM MIR AUF INSTAGRAM ZU FOLGEN
HIER KLICKEN, UM MIR AUF PINTEREST ZU FOLGEN
AKTIVIEREN SIE DIE PUSH- UND MESSANGER-BENACHRICHTIGUNGEN, SIE ERHALTEN TÄGLICH MEINE REZEPTE KOSTENLOS AUF IHREM SMARTPHONE.
Und wenn Sie eines meiner Rezepte nachkochen, schicken Sie mir ein Foto, ich werde es gerne auf meiner Facebook-Seite veröffentlichen.
UM ZUR STARTSEITE ZURÜCKZUKEHREN, KLICKEN SIE HIER.
