Zweifarbiger Kranzkuchen.
Einfach, super weich, köstlich.
Und hier ist ein weiteres einfaches und authentisches Rezept, das mich an meine Kindheit erinnert, der zweifarbige Kranzkuchen; Ich habe dieses Rezept aus einem alten Rezeptbuch meiner Mutter 🙂 wiederentdeckt, ich musste das Gästezimmer für Freunde vorbereiten, die mich besucht haben, und so habe ich eine Kiste voller Bücher und Notizbücher gefunden, ich habe angefangen, alte Notizen und Rezepte durchzublättern, und sofort habe ich diesen köstlichen Kuchen wieder gemacht, ich erinnerte mich, dass er gut war, aber nicht so sehr 🙂
Der zweifarbige Kranzkuchen ist tatsächlich ein super weicher, guter, guter und authentischer Kuchen, der an die alten Zeiten unserer Großmütter erinnert 🙂 sehr einfach zu machen und perfekt für das Frühstück von Groß und Klein.
Und wenn Sie wie ich Kranzkuchen mögen, probieren Sie alle meine Rezepte aus, Sie finden sie HIER KLICKEN, es gibt viele und für jeden Geschmack.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 Eier (groß)
- 350 g Mehl 00
- 150 g Zucker
- 160 ml Maiskeimöl
- 1 Becher Vanillejoghurt
- 1 Vanilleessenz
- Saft von einer halben Zitrone
- Schale von 1 Zitrone, gerieben
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver
- 30 g Kakao, ungesüßt
- nach Bedarf Puderzucker (zum Garnieren)
Werkzeuge
- 1 Elektrischer Schneebesen elektrischer Schneebesen
- 1 Backform Kranzform
- 1 Spatel Silikonspatel
Schritte
Heizen Sie den Ofen auf 170° Ober-/Unterhitze vor und fetten Sie eine Kranzform mit 24/26 cm Durchmesser ein.
Schlagen Sie mit dem elektrischen Schneebesen die Eier mit dem Zucker und der Prise Salz auf.
Geben Sie beim Rühren das Öl, den Zitronensaft, die Vanilleessenz, dann den Joghurt und die geriebene Zitronenschale hinzu.
Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver und fügen Sie es der Eimischung mit einem Spatel hinzu.
Sobald der Teig homogen ist, geben Sie die Hälfte davon in die gefettete Form.
Fügen Sie den gesiebten Kakao zum restlichen Teig hinzu und rühren Sie mit dem Spatel um.
Gießen Sie den Kakaoteig auf den weißen in die Form.
Backen Sie bei 170° etwa 40 Minuten, überprüfen Sie mit einem Stäbchen (Wenn es gar ist, sollte es trocken sein, andernfalls backen Sie ein paar weitere Minuten).
Lassen Sie den zweifarbigen Kranzkuchen abkühlen, platzieren Sie ihn auf einem Tablett und bestäuben Sie ihn mit Puderzucker.
Fetten Sie eine Kranzform von 2426 cm ein.
Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver und stellen Sie es beiseite.
Heizen Sie den Ofen auf 170° Ober-/Unterhitze vor.
Setzen Sie den Schmetterling in die Schüssel.
Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.
Geben Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz in die Schüssel 3 Minuten/Stufe 4.
Stellen Sie es beiseite in eine Schüssel.
Geben Sie das Eigelb mit dem Zucker, der geriebenen Zitronenschale in die Schüssel und schlagen Sie 2 Minuten/Stufe 4.
Entfernen Sie den Schmetterling und fügen Sie das gesiebte Mehl mit dem Backpulver, das Öl, den Zitronensaft und den Joghurt hinzu. 50 Sek./Stufe 3.
Schalten Sie den Bimby aus und fügen Sie das Eiweiß nach und nach hinzu, indem Sie es mit einem Spatel von unten nach oben unterheben.
Sobald der Teig homogen ist, geben Sie die Hälfte davon in die gefettete Form.
Fügen Sie den gesiebten Kakao zum restlichen Teig hinzu und rühren Sie mit dem Spatel um.
Gießen Sie den Kakaoteig auf den weißen in die Form.
Backen Sie bei 170° etwa 40 Minuten, überprüfen Sie mit einem Stäbchen (Wenn es gar ist, sollte es trocken sein, andernfalls backen Sie ein paar weitere Minuten).
Lassen Sie es abkühlen, platzieren Sie es auf einem Tablett und bestäuben Sie es mit Puderzucker.
Der zweifarbige Kranzkuchen ist bereit zum Genießen… Guten Appetit!
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