Der Apfelplumcake ohne Mehl ist perfekt für das Frühstück oder den Snack, glutenfrei und ideal für diejenigen, die Intoleranzen haben oder ohne Kohlenhydrate essen möchten.
Ein sehr einfacher Plumcake mit Äpfeln, Eiern und Frischkäse, der sehr weich bleibt und sich daher perfekt zum Löffeln eignet.
Möchten Sie, dass Ihre Kinder Obst essen? Bereiten Sie ihnen diesen Apfelplumcake ohne Mehl zu und Sie werden sehen, dass Sie sie glücklich machen.
Meiner Meinung nach gibt es nichts Besseres als einen hausgemachten Snack ohne Konservierungsstoffe oder Farbstoffe, und wie man sagt, ein Apfel am Tag hält den Doktor fern.
Unten lasse ich Ihnen weitere Apfelrezepte, die perfekt für jede Gelegenheit sind, und dann gehen wir, wie immer, gleich unter das Foto, um zu entdecken, wie dieser Apfelplumcake mit 3 Zutaten zubereitet wird!!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten Apfelplumcake ohne Mehl
- 2 Granny Smith Äpfel
- 150 g frischkäse (wie Philadelphia)
- 3 Eier (mittelgroß)
- Halber Teelöffel Vanilleextrakt
- n.B. Zitronensaft (um die Äpfel zu beträufeln)
- n.B. Honig (zum Servieren)
Werkzeuge
- 1 Apfelausstecher
- 1 Schäler
- 1 Plumcake-Backform 18/20 cm breit
Zubereitung Apfelplumcake ohne Mehl
Entfernen Sie den Stiel der Äpfel, dann entfernen Sie das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher und schälen Sie sie.
Schneiden Sie die Äpfel in dünne Scheiben (wenn Sie einen Hobel haben, verwenden Sie ihn, beträufeln Sie mit Zitronensaft.
In der Zwischenzeit den Ofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen, dann die Eier mit dem Frischkäse in einer Schüssel mit einem Schneebesen vermischen.
Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie.
Fügen Sie die Apfelscheiben hinzu, halten Sie einen halben Apfel für die Dekoration beiseite.
Mischen Sie, um die Apfelscheiben überall zu verteilen, dann gießen Sie die Mischung in die Plumcake-Form.
Dekorieren Sie die Oberseite mit den beiseitegelegten Äpfeln und backen Sie in der Mitte des Ofens.
Backen Sie für 25 Minuten und machen Sie vor dem Herausnehmen den Zahnstocher-Test, Sie werden sehen, dass er leicht feucht herauskommt und das ist in Ordnung.
Es sollte nicht zu trocken herauskommen, da die Äpfel im Ofen weich werden und Cremigkeit verleihen.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen, und beträufeln Sie ihn vor dem Servieren mit Honig.
Wie man den Apfelplumcake mit 3 Zutaten aufbewahrt
Sie können ihn 2 Tage lang in einem Kuchenbehälter aufbewahren, wenn es zu heiß ist, stellen Sie ihn in den Kühlschrank in einem Behälter mit Deckel für 3 Tage.
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