Béchamel im Mikrowellenverfahren: Vergiss Klumpen und den Herd!
Wer hat gesagt, dass die Mikrowelle nur zum Aufwärmen von Resten oder zum Auftauen von Brot dient? 😜 Mach dich bereit, ihre wahre Superkraft mit diesem revolutionären Rezept zu entdecken: die Perfekte Béchamel, die im Nu, direkt in deinem Ofen, zubereitet wird!
Vergiss die Angst vor Klumpen, das ständige Rühren auf dem Herd und die schmutzigen Töpfe.
In wenigen Minuten und mit nur wenigen Schritten erhältst du eine cremige, glatte und köstliche Béchamel wie die deiner Oma, aber mit einer Leichtigkeit, die du dir nie vorgestellt hättest.
Ob du eine Last-Minute-Lasagne, köstliche Cannelloni oder eine leckere Beilage zubereitest, diese Technik wird dein Leben in der Küche verändern. Deine ganz normale Mikrowelle ist der Schlüssel zu einem spektakulären und stressfreien Ergebnis.
Hier unten lasse ich dir einige leckere Rezepte, bei denen du die Béchamel im Mikrowellenverfahren verwenden kannst, und dann gehen wir wie immer direkt unter das Foto, um das Rezept Schritt für Schritt zu entdecken!
Bis bald mit dem nächsten Rezept, Ana Amalia!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 2 Minuten
- Portionen: 500 Gramm
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 176,35 (Kcal)
- Kohlenhydrate 12,46 (g) davon Zucker 5,01 (g)
- Proteine 4,54 (g)
- Fett 12,37 (g) davon gesättigt 7,95 (g)davon ungesättigt 4,29 (g)
- Fasern 0,43 (g)
- Natrium 698,80 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten Béchamel im Mikrowellenverfahren
- 50 g Butter
- 50 g Mehl Typ 00
- 500 ml Vollmilch
- 2 Prisen Salz
- nach Bedarf Muskatnuss
Werkzeuge
- 1 Mikrowelle
Zubereitung Béchamel im Mikrowellenverfahren
Um die Béchamel vorzubereiten, schneiden Sie die Butter in Stücke und geben Sie sie in eine mikrowellengeeignete Schüssel, vorzugsweise aus Glas. Schalten Sie Ihre Mikrowelle für 1 Minute auf höchster Stufe ein.
Nehmen Sie den Behälter aus der Mikrowelle, wenn die Butter geschmolzen ist, fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie mit einem Holzlöffel oder einem Schneebesen, bis die Butter alles aufgesogen hat.
Fügen Sie die Hälfte der Milch bei Raumtemperatur hinzu und rühren Sie mit einem Schneebesen, bis sie sich aufgelöst hat, was nur wenige Augenblicke dauert.
Setzen Sie den Behälter erneut in die Mikrowelle auf höchster Stufe für 1 Minute.
Nehmen Sie ihn heraus, rühren Sie um und fügen Sie die restliche Milch hinzu.Stellen Sie ihn erneut in die Mikrowelle auf höchster Stufe, diesmal für zwei Minuten.
Nehmen Sie ihn heraus, rühren Sie um, würzen Sie mit Salz und etwas frisch geriebener Muskatnuss und…
Ihre Béchamel ist fertig. 😉
Lagerung Béchamel im Mikrowellenverfahren
Die Béchamel kann bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können die Béchamel mit frischer, gehackter Petersilie 🌿 oder Schnittlauch würzen.
Die Béchamel kann bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können die Béchamel mit frischer, gehackter Petersilie 🌿 oder Schnittlauch würzen.
Die Béchamel kann bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können die Béchamel mit frischer, gehackter Petersilie 🌿 oder Schnittlauch würzen.
Andere Rezepte
🖥Wenn Sie andere Arten von Rezepten sehen möchten, können Sie zurück zur Startseite gehen
📲Um keine Rezepte zu verpassen, können Sie mir auf meiner Facebook-Seite folgen, einfach die Benachrichtigungen aktivieren und Sie werden jeden Tag viele neue Rezepte sehen.
