Die Biskuitrolle mit Vanillecreme ist ein Dessert zum Löffeln, das wirklich einfach und sehr schnell zuzubereiten ist, noch schneller durch die Mikrowellengarung der Vanillecreme, die alles wirklich sehr beschleunigt.
Wenige und einfache Zutaten für ein großartiges Dessert, das Sie auch zu Weihnachten auf den Tisch bringen können. Gefällt Ihnen die Idee?
Folgen Sie mir bei der Zubereitung und Sie werden sehen, wie schnell die Biskuitrolle und Vanillecreme zubereitet sind, aber schauen Sie sich zuerst die Rezepte an, die ich Ihnen unten lasse, um die Vanillecreme jedes Mal anders zuzubereiten.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Mikrowelle, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten Biskuitrolle und Vanillecreme
- nach Bedarf Biskuit
- 3 Espressotassen Kaffee
- 3 Eigelb
- 40 g Maisstärke (Maizena)
- 120 g Zucker
- 500 ml Milch
- nach Bedarf Kakaopulver (zum Bestäuben)
Werkzeuge
- 1 Schüssel für Mikrowelle
- Handmixer
- Backpapier
Zubereitung Biskuitrolle und Vanillecreme
Um die Biskuitrolle und Vanillecreme zuzubereiten, bereiten Sie zuerst die Kaffees zu und lassen Sie sie abkühlen.
In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Eigelbe mit der Milch mit dem Handmixer schlagen.
Fügen Sie die Maisstärke und den Zucker hinzu und mischen Sie ein paar Sekunden, um sie aufzulösen.
Kochen Sie die Vanillecreme in der Mikrowelle bei maximaler Leistung (ich 800 W) für 3 ½ Minuten, öffnen Sie die Tür und rühren Sie mit dem Handmixer nach 2 Minuten.
Wenn Ihre Mikrowelle eine geringere Leistung hat, verlängern Sie die Garzeit jeweils um 30 Sekunden, um zu verhindern, dass sie zu fest wird.
Während Sie darauf warten, dass die Vanillecreme abkühlt, nehmen Sie ein Blatt Backpapier, tauchen Sie die Biskuits in den mittlerweile kalten Kaffee und formen Sie ein Rechteck aus zwei Reihen mit je 4 Biskuits.
Wenn die Vanillecreme gut abgekühlt ist, gießen Sie sie über die Biskuits und streichen Sie sie mit Hilfe eines Gummischabers glatt.
Rollen Sie den Kuchen dann mit Hilfe des darunterliegenden Backpapiers auf.
Die Biskuitrolle ist bereit, für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank oder in den Gefrierschrank (falls Sie sie länger aufbewahren möchten) zu gehen.
Bevor Sie ihn auf den Tisch bringen, nehmen Sie ihn aus dem Kühlschrank oder Gefrierschrank, entfernen Sie das Backpapier und legen Sie ihn auf einen Servierteller, bestreuen Sie ihn mit Kakaopulver.
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Annatorte empfiehlt
Die Rolle ist auch ausgezeichnet, wenn sie einige Stunden vorher aus dem Gefrierschrank genommen und als Halbgefrorenes serviert wird, vielleicht mit etwas Schlagsahne an der Seite.
Wie man die Biskuitrolle und Vanillecreme lagert
Die Biskuitrolle hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3 Tage und im Gefrierschrank 2 Monate.
