Ein schmackhaftes und schnelles Beilagengericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet wird. Der Blumenkohl in der Pfanne mit Semmelbröseln und Sardellen ist geschmackvoll und sehr leicht. Sie können den Blumenkohl in Röschen geteilt in reichlich leicht gesalzenem Wasser kochen, oder dampfgaren oder auch in der Mikrowelle mit nur einem Fingerbreit Wasser und er wird perfekt.
Der Blumenkohl in der Pfanne mit Semmelbröseln und Sardellen ist nicht nur eine Beilage, probieren Sie ihn mit Camembert oder gebackenem Ricotta zu kombinieren und Sie haben ein komplettes Hauptgericht.
Die Sardellen verleihen dem Blumenkohl eine salzige Note, die zusammen mit den Semmelbröseln auch für Knusprigkeit sorgt, probieren Sie es aus und Sie werden es immer so machen!
Hier unten lasse ich Ihnen wie immer weitere leckere Rezepte um den Blumenkohl auf den Tisch zu bringen und dann gehen wir wie immer direkt unter dem Foto los, um zu entdecken, wie man diesen Blumenkohl in der Pfanne mit Semmelbröseln und Sardellen zubereitet.
Bis bald mit dem nächsten Rezept, Ana Amalia!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Kochfeld
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 6 Filets Sardellen in Öl
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Chilischote (frisch oder getrocknet)
- 6 Esslöffel Semmelbrösel
- n.B. Thymian (frisch)
- 2 Prisen Salz
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- 1 Pfanne
- 1 Dampfgar-Körbchen
- 1 Kochtopf
Wie man den Blumenkohl in der Pfanne mit Semmelbröseln und Sardellen zubereitet
Zuerst entfernen Sie die äußeren Blätter des Blumenkohls und teilen die Röschen ab, indem Sie die größeren Röschen halbieren.
Kochen Sie die Röschen in reichlich kochendem, leicht gesalzenem Wasser für 5 Minuten oder setzen Sie 2 Fingerbreit Wasser in den Topf, platzieren Sie das Dampfgar-Körbchen darüber und garen Sie die Röschen für 3 Minuten.
Eine gute Alternative ist es, die Röschen in eine Schüssel aus Pyrex zu legen, 1 Fingerbreit Wasser hinzuzufügen, mit Frischhaltefolie abzudecken und sie in der Mikrowelle bei maximaler Leistung (950w) für etwa 3 Minuten zu garen.
Sobald sie gekocht sind, stellen Sie sie für einen Moment beiseite, erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und lassen Sie es mit der ganzen Knoblauchzehe und zerdrückt für einen Moment anbraten.
Entfernen Sie die Knoblauchzehe, fügen Sie die Sardellenfilets hinzu und lassen Sie sie schmelzen, indem Sie sie mit dem Rücken eines Holzlöffels zerdrücken.
Fügen Sie die Chilischote und die Blumenkohlröschen hinzu, salzen Sie und lassen Sie es 3 oder 4 Minuten ziehen, dann bestreuen Sie mit den Semmelbröseln und dem abgezupften Thymian.
Wenden Sie die Blumenkohlröschen mit dem Holzlöffel, so dass sie mit den Semmelbröseln bedeckt sind, bis diese goldbraun sind.
Schmecken Sie mit Salz ab erst nach dem Probieren und servieren Sie es noch heiß auf den Tisch.
Aufbewahrung, Tipps und Varianten Blumenkohl in der Pfanne mit Semmelbröseln und Sardellen
Der Blumenkohl🥦, so zubereitet, hält sich 2 Tage im Kühlschrank gut verschlossen in einem luftdichten Behälter.
Wenn Sie möchten, können Sie die Chilischote🌶 mit gemahlenem schwarzem Pfeffer ersetzen.
Verwenden Sie die ☘🍃 Kräuter, die Ihnen am besten gefallen, auch indem Sie einen Mix machen, einfach alles zusammen hacken.
Weitere Rezepte
🖥Wenn Sie andere Rezepte sehen möchten, können Sie zurück zur HOMEPAGE gehen
📲Wenn Sie kein Rezept verpassen möchten, können Sie mir auf meiner Facebook-Seite folgen, einfach die Benachrichtigungen aktivieren und sehen, wie viele neue Rezepte es täglich gibt.
