Es ist Fasching und das Frittieren ist ein Muss, diese einfache Faschingskrapfen Rezept sind sowohl leer als auch gefüllt mit Rosinen, Creme, Schokolade und allem, was Ihnen einfällt, hervorragend, stimmt’s?
Diese Krapfen, die wir heute zubereitet haben, sind wirklich ganz einfach und sehr schnell, und eins führt zum anderen, ich versichere es Ihnen, leer für uns, aber Sie können sie mit einer Spritztüte und Ihrer bevorzugten Creme füllen, Sie können sie auch mit Orangenschale anstatt Zitronenschale aromatisieren oder die Hälfte des Teigs für jede Variante machen, so dass Sie die Qual der Wahl haben.
Neugierig? Lassen Sie uns gemeinsam gleich nach dem Foto entdecken, wie man das einfache Faschingskrapfen Rezept zubereitet, aber schauen Sie sich zuerst unten die anderen süßen Faschingsrezepte an!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 30 Stück
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Fasching
Zutaten für das einfache Faschingskrapfen Rezept
- 250 ml Milch
- 30 ml Öl (verschiedene)
- 250 g Mehl 00
- 100 g Zucker (+ zusätzlicher zum Bestreuen)
- 7 g Backpulver
- 1 Ei
- 1 Zitronenschale
- 1 Prise Salz
Werkzeuge
- 1 Handschneebesen
- 1 Schüssel
- 1 Schaumlöffel
- 1 Topf (groß) mit hohen Rändern zum Frittieren
Wie man die einfachen Faschingskrapfen macht
Bereiten Sie die Faschingskrapfen einfaches Rezept zu, indem Sie in einer Schüssel Zucker mit Ei, Öl und Milch vermischen, bis alles gut vermengt ist.
Sieben Sie Mehl mit Salz und Backpulver zusammen und fügen Sie es der Mischung hinzu, immer mit dem Schneebesen rühren.
Fügen Sie die geriebene Schale von 1 Zitrone hinzu.
Achten Sie darauf, dass keine Klumpen bleiben und die Konsistenz ziemlich flüssig ist, damit sie mit einem Löffel fallen können.
Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie den Teig für mindestens 30 Minuten ruhen, danach erhitzen Sie das Öl zum Frittieren (ich empfehle Erdnussöl, das einen ziemlich hohen Rauchpunkt hat)
Sobald das Öl die Temperatur erreicht hat, nehmen Sie jeweils einen Teil des Teigs mit einem Löffel und lassen Sie ihn schnell fallen.
Frittieren Sie wenige auf einmal, um zu vermeiden, dass die Temperatur des Öls zu stark absinkt, drehen Sie sie sobald sie goldbraun und aufgebläht sind, und frittieren Sie sie auch auf der anderen Seite fertig.
Entfernen Sie sie mit einem Schaumlöffel auf ein mit Küchenpapier bedecktes Teller, bestreuen Sie mit Zucker oder bunten Streuseln und servieren Sie.
Wie man die Faschingskrapfen aufbewahrt
Die Krapfen halten sich unter einer Glasglocke maximal 1 Tag und sollten warm oder noch heiß verzehrt werden, also können Sie die übrig gebliebenen Krapfen auch in der Mikrowelle aufwärmen, bevor Sie sie genießen.
Varianten
Sie können sie bereichern, indem Sie eine Handvoll Rosinen hinzufügen, die in Grappa eingeweicht wurden (wenn sie nicht für Kinder bestimmt sind).
Weitere Rezepte
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