Die gratinierten Garnelen aus dem Ofen sind einfach und sehr schnell gemacht: Es reichen nur 10 Minuten im Ofen, und Sie haben eine leckere Vorspeise am Spieß oder — wenn Sie sie ohne Spieße zubereiten — ein leichtes und schmackhaftes Hauptgericht.
Garnelenspieße aus dem Ofen sind wirklich fix zubereitet; das einzige lästige ist das Putzen der Garnelen, aber Sie können sie auch bereits ohne Kopf kaufen, so ist die Hälfte der Arbeit schon erledigt. Sobald Sie etwas Übung beim Putzen haben, geht es auch schnell — also keine Sorge.
Überzeugt? Schauen wir uns direkt nach dem Foto an, wie man diese gratinierten Garnelen zubereitet!!
In der Zwischenzeit verlinke ich Ihnen den Meeresfrüchtesalat und den Venere-Reis mit Garnelen, dann haben Sie vielleicht gleich ein komplettes Fischmenü.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
Zutaten für die gratinierten Garnelen aus dem Ofen
- 500 g Garnelen
- 25 g gehackte Petersilie
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Prisen Salz
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- Eine halbe Zitrone
- 50 g Paniermehl
Werkzeuge
- Spieß aus Holz für Spieße
Zubereitung gratinierte Garnelen aus dem Ofen
Für die gratinierten Garnelen aus dem Ofen die Garnelen gut waschen und dann Kopf und Schale entfernen.
Die Schwänze intakt lassen.
Die Bauchseite einschneiden und mit der Spitze eines Messers oder einem Zahnstocher vorsichtig den Darm entfernen.
Nochmals abspülen und trocken tupfen.
Die Knoblauchzehe ohne den Kern sehr fein hacken und die Petersilie ebenfalls fein schneiden, dann beides mit dem Paniermehl vermengen.
Etwas Salz hinzufügen.
Den Ofen nun auf 200° vorheizen im Modus Ober-/Unterhitze und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Garnelen einzeln in die gewürzte Panade drücken, so dass sie gut haften.
Jede Garnele vorsichtig auf die Spieße stecken.
Auf jeden Spieß passen etwa 4 Garnelen mittlerer Größe.
Die Spieße nach und nach auf das Backpapier legen.
Im mittleren Einschub des Ofens 10 Minuten backen.
Die gratinierten Garnelen aus dem Ofen sind nun servierbereit — mit Zitronenscheiben und einer Schale Mayonnaise dazu…
GUTEN APPETIT
Wie man die gratinierten Garnelen aus dem Ofen aufbewahrt
Sie können die Garnelenspieße bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Weitere Rezepte
Wenn Sie weitere Rezepte sehen möchten, können Sie zur STARTSEITE.
