Der gebackene würzige Blumenkohl: Einfaches Rezept, ist eine sehr schnelle und leckere Beilage, bei der alle Vorzüge des Blumenkohls zur Geltung kommen, da er vorher nicht gekocht werden muss. Er wird im Ofen gegart und wird dadurch sehr zart und hat einen besonderen Duft nach Gewürzen und einen einzigartigen Geschmack.
Das Rösten im Ofen verstärkt seine natürliche Süße, während die Gewürze ihm einen intensiven und aromatischen Geschmack verleihen.
Der oft unterschätzte Blumenkohl wird auf diese Weise zubereitet zu einem echten Hauptdarsteller. Knusprig außen und zart innen, ist er perfekt als Beilage, als vegetarisches Hauptgericht oder als Zutat für aufwändigere Salate
Die von dir verwendeten Gewürze verleihen deinem Rezept eine persönliche Note und ermöglichen es dir, immer wieder neue Kombinationen auszuprobieren. Auch diejenigen, die sagen, dass sie Blumenkohl nicht mögen, werden es probieren und ihre Meinung ändern, weil er wirklich lecker ist!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten für Gebackener würziger Blumenkohl: Einfaches Rezept
- 1 Blumenkohl
- 4 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 3 Teelöffel Kurkuma Pulver
- 2 Teelöffel süßer Paprika (oder scharf je nach Geschmack)
Werkzeuge
- 1 Backblech
Zubereitung für Gebackener würziger Blumenkohl: Einfaches Rezept
Um den gebackenen würzigen Blumenkohl zuzubereiten, entfernen Sie zuerst die äußeren Blätter des Blumenkohls und den harten unteren Teil des Stiels.
Nun legen Sie ihn auf das Schneidebrett mit dem Stiel nach unten, also schön gerade, und schneiden ihn in Scheiben von etwa 1 cm Dicke.
Sie werden sehen, dass die ersten Scheiben auseinanderfallen, aber die dickeren in der Mitte bleiben intakt, wie auf dem Foto zu sehen.
Mischen Sie in einer Schüssel alle Gewürze und das extra native Olivenöl, legen Sie ein rechteckiges Backblech mit Backpapier aus und legen Sie die Blumenkohlscheiben nebeneinander darauf, ohne sie zu überlappen.
Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor.
Jetzt können Sie den gebackenen würzigen Blumenkohl mit der vorbereiteten Mischung würzen, indem Sie das Gewürz mit einem Küchenpinsel auf jede Blumenkohlscheibe streichen.
Backen Sie es auf der unteren Schiene des Ofens und lassen es mindestens 20 Minuten dort.
Überprüfen Sie die Garzeit, da jeder Ofen unterschiedlich backt. Wenn der würzige Blumenkohl im Ofen zart und leicht goldbraun ist, können Sie ihn herausnehmen.
Lassen Sie ihn 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren und..
GUTEN APPETIT
Die ideale Temperatur liegt bei etwa 200°C, kann aber je nach Ofen und Blumenkohlart angepasst werden.
Drehen Sie die Röschen während des Kochens, um eine gleichmäßige Bräunung auf allen Seiten zu gewährleisten.
Aufbewahrung
Der gebackene Blumenkohl kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für 2 Tage aufbewahrt werden. Sie können die Beilage einfrieren, um sie dann am Abend vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen und im Ofen zu erwärmen.
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