Nichts ist köstlicher und schneller als dieses gerollte Sandwich mit Rucola und Oliven, ob im Sommer oder Winter, für einen Aperitif mit Freunden oder Verwandten oder um ein wichtiges Abendessen zu eröffnen, die Sandwich-Röllchen mit Rucola und Olivenpaste werden perfekt sein.
Die Olivenpaste können Sie auch im Voraus zubereiten und in einem Glas im Kühlschrank aufbewahren. Sie wird Ihnen für viele Zubereitungen sehr nützlich sein, und Sie können sie mit schwarzen Oliven, mit grünen oder Taggiasca-Oliven zubereiten, um dem Ganzen noch mehr Geschmack zu verleihen.
Das gerollte Sandwich mit Rucola und Oliven können Sie weiter anreichern mit abgetropftem Thunfisch in Öl, mit in Stücke geschnittenen Kirschtomaten oder zusätzlich getrocknetem Tomatenpüree.
In der Zwischenzeit Abonnieren Sie meinen KanalWHATSAPP und aktivieren Sie die Benachrichtigungen, um immer auf dem Laufenden zu bleiben.
Möchten Sie sie sofort probieren? Dann legen wir los! Unten finden Sie weitere Ideen für Sandwiches, die Sie nicht verpassen sollten, und direkt unter dem Foto finden Sie die Mengen und Zutaten, um diese Sandwich-Röllchen mit Rucola und Olivenpaste zuzubereiten!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten Gerolltes Sandwich mit Rucola und Oliven
- 250 g Sandwichbrot (weiß ohne Kruste)
- 50 g Rucola
- 70 g frischer Streichkäse (wie Philadelphia oder Robiola)
- 100 g schwarze Oliven (entsteint)
- 10 g Kapern in Salz (entsalzt und abgespült)
- 3 Filets Sardellen in Öl
- 1 Zehe Knoblauch
- 10 ml extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- 1 Stabmixer
- Frischhaltefolie
Zubereitung Gerolltes Sandwich mit Rucola und Oliven
Zuerst bereiten Sie die Olivenpaste vor, indem Sie die Oliven, Kapern, Sardellen und die Knoblauchzehe im Mixer pürieren.
Fügen Sie bei Bedarf etwas extra natives Olivenöl hinzu, um es cremiger zu machen.
Bedecken Sie ein Schneidebrett mit Frischhaltefolie, legen Sie darauf 6 Scheiben Sandwichbrot leicht überlappend.
Drücken Sie sie mit einem Nudelholz flach, um sie dünner zu machen und zusammenzuhalten.
Verteilen Sie gleichmäßig die Hälfte des Frischkäses über die ganze Fläche, mit der anderen Hälfte formen Sie ein weiteres Sandwichbrot-Rechteck.
Bestreichen Sie großzügig mit der vorbereiteten Olivenpaste und verstreichen Sie sie mit der Rückseite eines Löffels.
Denken Sie daran, die Hälfte zurückzuhalten, um eine weitere Rolle wie diese zu machen.
Wenn Sie möchten, können Sie über die Olivenpaste abgetropften Thunfisch in Öl hinzufügen.
Verteilen Sie darüber den gut gewaschenen und getrockneten Rucola.
Mit Hilfe der darunterliegenden Frischhaltefolie rollen Sie alles zu einer Rolle zusammen.
Gut verschließen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Wenn Sie mehr Zeit haben, ist es besser, sie werden kompakter.
Nach der Ruhezeit entfernen Sie die Frischhaltefolie und schneiden jede Rolle in 3 oder 4 Stücke, je nachdem, wie groß Sie sie wollen.
Sie können sie auf der Oberfläche mit Mayonnaise bestreichen, noch mit Frischkäse und vielleicht in Sesam- oder Mohnsamen rollen, um sie noch köstlicher zu machen.
Wie man das gerollte Sandwich mit Rucola und Oliven aufbewahrt
Sie können sie im Kühlschrank aufbewahren, noch in Folie gewickelt, geschnitten oder ohne Schneiden für 1 Tag.
Weitere Rezepte
Wenn Sie andere Rezepte sehen möchten, können Sie zurück zur HOME gehen
Wussten Sie schon
Hier oben, wo sich die Lupe befindet, können Sie darauf klicken, “SUCHEN” 🔎, können Sie die Zutat schreiben, die Sie finden, wenn Sie die Kühlschranktür öffnen oder in Ihrer Speisekammer, und Sie werden die Möglichkeit haben, in Hunderte von Rezepten mit der gewählten Zutat einzusteigen.
SIE WERDEN ÜBERRASCHT SEIN.
