Ein einfaches, schmackhaftes und originelles Rezept für Gewürzte Weihnachtsplätzchen, perfekt zum Verschenken, um unseren Weihnachtsbaum zu schmücken und vor allem, um sie zusammen mit unseren Kindern zu backen.
Die verwendete Gewürzmischung besteht aus Ingwer, Zimt, Muskatnuss und Nelken, und mein Tipp ist es auch, einen Teig dieser Mürbeteigmasse und einen halben von Kakaomürbeteig zuzubereiten, so können Sie eine Mischung aus Plätzchen machen und (wie wir es getan haben) die beiden Teige zusammenfügen und Plätzchen mit beiden Farben ausstechen.
Sie werden mit diesen Gewürzten Weihnachtsplätzchen Eindruck machen, indem Sie sie mit den Förmchen ausstechen, die Ihnen am besten gefallen, sei es Tannenbäume 🎄, Männer, Sterne 🎇 oder Schneemänner. Und wenn Sie vorhaben, sie an den Baum zu hängen, denken Sie daran, vor dem Backen jedem Plätzchen ein kleines Loch oben zu machen, damit Sie ein buntes Band hindurchziehen können.
Hier unten lasse ich Ihnen weitere Rezepte für Weihnachtsplätzchen und dann gehen wir wie immer gleich unter dem Foto darauf ein, wie man die Gewürzten Weihnachtsplätzchen zubereitet.
Bis bald mit dem nächsten Rezept, Ana Amalia!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 40 Stück
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Weihnachten
Zutaten für Gewürzte Weihnachtsplätzchen
- 330 g Mehl Type 0
- 150 g Butter (kalt aus dem Kühlschrank)
- 80 g Brauner Zucker
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei (groß)
- 1 Eigelb
- ein Viertel Teelöffel Muskatnuss
- ein Viertel Teelöffel Ingwerpulver
- Ein halber Teelöffel Zimtpulver
- ein Viertel Teelöffel gemahlene Nelken (fein)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Elektrischer Handmixer
- Ausstechformen für Plätzchen
- 1 Backblech für den Ofen
Wie man Gewürzte Weihnachtsplätzchen zubereitet
Wenn Sie keinen braunen Zucker haben, verwenden Sie den gesamten Zucker, die Plätzchen werden feiner und nicht so grob.
Geben Sie die Butter in Stücken und die Zucker in die Schüssel und verwenden Sie den elektrischen Handmixer, um alles gut zu vermischen.
Fügen Sie das Ei und das Eigelb hinzu und mischen Sie weiter, bis fast eine Creme entsteht.
Fügen Sie das Mehl mit einem Löffel hinzu, dann die Gewürze und das Salz. Sobald alles gemischt ist, geben Sie die Masse auf die Arbeitsfläche.
Arbeiten Sie schnell, um einen klumpenfreien und ziemlich kompakten Teig zu formen. Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
Nach der Ruhezeit den Ofen auf 170 °C im statischen Modus vorheizen, das Backblech mit Backpapier auslegen und dann den Mürbeteig ausrollen auf etwa 5 mm Dicke.
Mit den Ausstechformen die Gewürzten Weihnachtsplätzchen ausstechen und die Reste erneut kneten, um weitere Plätzchen auszustechen.
Sie können nun sowohl den gewürzten als auch den Kakaomürbeteig oder den Mandelmürbeteig kombinieren, um zweifarbige gestreifte Plätzchen zu erhalten.
Legen Sie die Plätzchen vorsichtig auf das Backpapier und backen Sie sie auf der mittleren Schiene für 15 Minuten.
Überprüfen Sie den Gargrad, da jeder Ofen anders ist, und denken Sie daran, vor dem Backen das Loch oben zu bohren, wenn Sie sie aufhängen möchten.
Aufbewahrung, Tipps und Variationen für Gewürzte Weihnachtsplätzchen
Die Gewürzten Plätzchen halten sich lange in einer Blechdose.
Sie können die Gewürzten Plätzchen 🍪auch mit anderen Ausstechformen zubereiten und sie jederzeit genießen, nicht nur zu Weihnachten🎄.
Weitere Rezepte
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