Der griechische Feta in der Pfanne mit Gemüse ist ein sehr schnelles und leckeres vegetarisches Hauptgericht.
Das Gemüse können Sie je nach Saison nach Ihrem Geschmack wählen. Ich habe hauptsächlich Zucchini und Auberginen verwendet, die Karotten verleihen diesem Gericht eine süße und farbenfrohe Note.
WUSSTEN SIE SCHON:
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Schon so sehr lecker, ein Käse, der mindestens 4 Monate in Lake gelegt werden muss, daher ist er sehr weiß und ziemlich salzig. Wenn er dann gut mit viel getrocknetem Oregano gewürzt wird, sehen Sie, wie köstlich er ist.
Kommen wir gleich nach dem Foto dazu, wie man dengriechischen Feta mit Gemüse zubereitet!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Frühling, Sommer
Zutaten für griechischen Feta in der Pfanne mit Gemüse
- 300 g Feta
- Eine halbe Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Stange Sellerie
- 2 Zucchini
- 2 Karotten
- 1 runde Aubergine
- 2 Prisen Salz
- 2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- 1 Pfanne
Zubereitung von griechischem Feta in der Pfanne
Bereiten Sie den griechischen Feta in der Pfanne vor, indem Sie das Gemüse putzen und die Zwiebel und die Karotten schälen.
Schneiden Sie die Zwiebel in Scheiben, die Karotten und Zucchini in Ringe.
Den Sellerie in Scheiben schneiden, nachdem Sie die harten Fäden mit einem Sparschäler entfernt haben.
Schneiden Sie die Aubergine zuerst in 1 cm dicke Scheiben und dann in Stücke.
Erhitzen Sie in einer hohen Pfanne das Olivenöl mit der angedrückten Knoblauchzehe.
Sobald es zu brutzeln beginnt, entfernen Sie den Knoblauch und geben zuerst den Sellerie und die Karotten hinzu, lassen Sie es einige Minuten schmoren, dann fügen Sie den Rest des Gemüses hinzu.
Lassen Sie das Gemüse kochen, bis es weich ist, indem Sie die Pfanne ab und zu schütteln und schwenken.
Salzen Sie das Gemüse, legen Sie den Feta-Käse über das gekochte Gemüse, reduzieren Sie die Hitze und decken Sie es mit einem Deckel ab.
Auf diese Weise wird der Käse weich und warm, streuen Sie getrockneten Oregano darüber und wenn Sie möchten, auch eine Prise schwarzen Pfeffer.
Servieren Sie den griechischen Feta in der Pfanne mit Gemüse noch heiß, aber Sie sollten wissen, dass er bei Raumtemperatur köstlich ist und…
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GUTEN APPETIT
Wie man den griechischen Feta in der Pfanne aufbewahrt
Sie können den Feta mit Gemüse in einem luftdichten Behälter für 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
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