Das Guacamole-Saucenrezept hat mexikanische Ursprünge und wird auf der ganzen Welt genossen. Es ist einfach zuzubereiten und ermöglicht es uns, einen gesunden und schnellen Aperitif zur Hand zu haben, der mit „Nachos“ serviert wird, den „Tortilla-Chips“ .
Guacamole ist mehr als nur eine einfache Sauce: Es ist eine Explosion von Frische und Wohlbefinden in jedem Bissen!
Im Mittelpunkt dieser Köstlichkeit steht die Avocado, ein echtes Superfood aus der Natur.
Reich an guten Fetten, ist die Avocado ein wertvoller Verbündeter für das Herz, da sie hilft, den Cholesterinspiegel unter Kontrolle zu halten.
Außerdem ist sie eine Vitamine-Mine, wie Vitamin E, das die Zellen vor Alterung schützt, und Kalium, das hilft, den Blutdruck zu regulieren.
Darüber hinaus machen ihre cremige Konsistenz und der feine Geschmack die Avocado zum perfekten Begleiter für Gerichte, die Geschmack und Gesundheit vereinen.
Guacamole zuzubereiten bedeutet nicht nur, sich mit einer unwiderstehlichen Sauce zu verwöhnen, sondern auch für den eigenen Körper zu sorgen.
Unten finden Sie weitere Rezepte, bei denen die Avocado im Mittelpunkt steht, und dann gehen wir direkt unter das Foto, um zu entdecken, wie man die Guacamole-Sauce zubereitet!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Mexikanisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 260,87 (Kcal)
- Kohlenhydrate 13,43 (g) davon Zucker 1,59 (g)
- Proteine 2,88 (g)
- Fett 24,19 (g) davon gesättigt 3,50 (g)davon ungesättigt 15,47 (g)
- Fasern 9,26 (g)
- Natrium 139,00 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 153 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Guacamole-Sauce
- 2 Avocados
- 1 grüne Chilischote
- 1 Zwiebel
- nach Belieben Limettensaft
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
- 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine
Zubereitung der Guacamole-Sauce
Bereiten Sie die Guacamole-Sauce aus mindestens 2 Tage gereiften Avocados zu, indem Sie sie halbieren und den Kern herausdrehen.
Entnehmen Sie das Fruchtfleisch und zerdrücken Sie es mit einer Gabel sehr gut, bis Sie eine leicht körnige Konsistenz erhalten, und fügen Sie den Limettensaft hinzu.
Hacke die Zwiebel zusammen mit der Chilischote sehr fein und füge sie den zerdrückten Avocados hinzu.
Salzen und pfeffern und einen großzügigen Schuss Olivenöl extra vergine hinzufügen, den Salzgehalt nach dem Probieren korrigieren.
Tipps und Varianten der Guacamole-Sauce
Das einfache Guacamole-Saucenrezept sollte sofort nach der Zubereitung gegessen werden; wenn es doch Reste gibt, können Sie es maximal einen Tag im Kühlschrank aufbewahren, bedeckt mit Frischhaltefolie direkt auf der Sauce, um zu verhindern, dass die Avocado braun wird und nicht mehr gut schmeckt.
Eine moderne Variante sieht die Zugabe von 1 fein gehackten kernlosen Tomate vor.
Eine moderne Variante sieht die Zugabe von 1 fein gehackten kernlosen Tomate vor.
Weitere Rezepte
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