Das Kaffee-Creme-Semifreddo mit Keksen ist köstlich, sehr einfach und schnell zuzubereiten und vor allem ohne Backen, was perfekt ist, jetzt wo die Wärme beginnt und wir Lust auf frische und schnelle Desserts haben, ohne etwas zu backen. Mit nur wenigen Zutaten erhalten Sie ein cremiges Dessert, das jedem am Tisch gefallen wird, und Sie können es auch als leckeren Snack für die ganze Familie servieren, da der Kaffeeanteil minimal ist.
Das Kaffee-Creme-Semifreddo kann im Gefrierschrank aufbewahrt und innerhalb von 10 Minuten nach dem Herausnehmen als Semifreddo geschnitten werden, oder Sie können es im Gefrierschrank aufbewahren, wenn Sie es nicht sofort essen möchten, und dann für 1 Stunde vor dem Verzehr in den Kühlschrank geben, damit es cremig und frisch wird.
Für dieses Rezept habe ich mich zunächst von dem Bild meiner lieben Freundin CHEZ BIBIA inspirieren lassen, um dann festzustellen, dass ihr perfekt zubereitetes Rezept diesem sehr ähnlich ist, das ich ohne ihr Wissen gemacht habe, daher ist es nur fair, sie als Autorin dieser Version zu nennen, ein perfektes Semifreddo, wie nur sie es kann, als eine sehr anerkannte Person auf dem Gebiet der Desserts und insbesondere der Semifreddi. Es schien das Mindeste zu sein, was ich tun konnte, sie mit ihrem Rezept zu erwähnen.
Unten lasse ich Ihnen weitere Ideen für Semifreddi zu jeder Gelegenheit.
Entdecken wir gleich nach dem Foto, wie man dieses leckere Dessert zubereitet!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 352,40 (Kcal)
- Kohlenhydrate 35,34 (g) davon Zucker 16,71 (g)
- Proteine 5,67 (g)
- Fett 21,94 (g) davon gesättigt 5,52 (g)davon ungesättigt 0,87 (g)
- Fasern 4,08 (g)
- Natrium 125,53 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für das Kaffee-Creme-Semifreddo
- 130 g Butterkekse (wie Oro Saiwa)
- 150 ml flüssige Sahne
- 100 g Mascarpone
- 10 g ungesüßtes Kakaopulver (zum Verzieren)
- 110 g Kondensmilch
- 40 ml Kaffee (abgekühlt aus der Moka)
- 70 ml Milch (kalt)
Werkzeuge
- Elektrischer Schneebesen
- Gummispachtel
- Schüssel aus Glas 11 x 18
Zubereitung des Kaffee-Creme-Semifreddo mit Keksen
Um das Kaffee-Creme-Semifreddo zuzubereiten, bereiten Sie zuerst die Kondensmilch nach meinem Rezept HIER zu, alternativ können Sie die verpackte verwenden.
Bereiten Sie den Kaffee mit der Moka oder der vorhandenen Kaffeemaschine zu und lassen Sie ihn abkühlen. Ich zuckere ihn nicht, da die Kondensmilch von selbst süß ist.
Sobald der Kaffee und die Kondensmilch kalt sind, mischen Sie sie gut mit einem Löffel.
Nun können Sie die Sahne zusammen mit dem Mascarpone sehr steif schlagen. Ich lasse immer den Behälter und die Schneebesen 30 Minuten im Kühlschrank, damit sie perfekt werden und nicht zusammenfallen.
Danach können Sie die Kondensmilch mit der Sahne mischen, indem Sie eine Gummispachtel verwenden und mit sanften Bewegungen von unten nach oben arbeiten.
Wir sind bereit, das Kaffee-Creme-Semifreddo zusammenzusetzen. Nehmen Sie nun einen rechteckigen Glasbehälter und tauchen Sie die Kekse schnell in die Milch.
Bedecken Sie den Boden des Behälters mit den Keksen, verteilen Sie einen Teil der Kaffeecreme darüber, tauchen Sie erneut Kekse ein und bedecken Sie die Creme. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit einer weiteren Schicht und enden Sie mit Kaffeecreme.
Stellen Sie das Kaffee-Creme-Semifreddo mit Keksen für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, bevor Sie es servieren. Falls Sie es nicht bald essen möchten, können Sie es auch einfrieren, indem Sie die Oberfläche mit Alufolie abdecken, falls Ihr Behälter keinen Deckel hat.
Bestreuen Sie das Semifreddo vor dem Servieren mit ungesüßtem Kakaopulver und…
GUTEN APPETIT
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Aufbewahrung Kaffee-Creme-Semifreddo
Das Kaffee-Creme-Semifreddo hält sich im Kühlschrank 3 oder 4 Tage, abgedeckt mit Frischhaltefolie.
Sie können das Semifreddo für 3 Monate einfrieren.
Varianten
Wenn Sie das Dessert für Kinder anbieten möchten, können Sie den normalen Kaffee durch entkoffeinierten ersetzen.
Andere Rezepte
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