Die Kartoffelnester mit Mozzarella und Schinken sind eine ausgezeichnete Vorspeise oder ein zweiter Gang für ein Buffetdinner.

Für eine Party oder einen Sonntag mit Freunden oder Verwandten, wisst ihr, dass wir es lieben zu experimentieren und uns opfern, indem wir alles essen, um euch dann die besten Rezepte vorzuschlagen. Diese Kartoffelnester sind nicht nur sehr einfach, sondern auch schön anzusehen.

Sie werden im Ofen gratiniert, bis sie eine goldene Oberfläche erreichen, die dem Kartoffelpüree Knusprigkeit verleiht, und der Mozzarella schmilzt und umhüllt alles.

Ich möchte mit euch eine der wichtigsten Dinge teilen, warum wir hier sind, nämlich in euren Küchen zu helfen. An den Tagen, an denen ihr keine Zeit oder Lust habt, in der Küche zu stehen, oder nach einem anstrengenden Arbeitstag müde seid.
Oben, wo sich die Lupe befindet, klickt darauf “SUCHEN”🔍, ihr könnt die Zutat eingeben, die ihr beim Öffnen des Kühlschranks oder eurer Vorratskammer seht, und habt die Möglichkeit, Hunderte von Rezepten mit der von euch gewählten Zutat zu entdecken.
Ihr werdet erstaunt sein.

Habe ich euch überzeugt? Ihr müsst sie ausprobieren.

Lassen Sie uns herausfinden, wie die Kartoffelnester mit Mozzarella und Schinken gleich nach dem Foto zubereitet werden, wie immer!!

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Kartoffelnester mit Mozzarella und Schinken

1 kg Kartoffeln
2 Eier
100 g Mehl
2 Prisen Salz
2 Prisen Pfeffer
200 g gekochter Schinken
200 g Mozzarella

Werkzeuge

1 Mixer / Pürierstab
1 Spritzbeutel mit großer Sterntülle

Zubereitung der Kartoffelnester mit Mozzarella und Schinken

Bereitet die Kartoffelnester mit Mozzarella und Schinken vor, indem ihr mit dem Kochen der Kartoffeln beginnt. Wascht sie mit Schale und kocht sie in einem Topf voll Wasser, bis sie sehr weich sind.
Ihr könnt sie auch in der Mikrowelle mit einem Fingerbreit Wasser 6 Minuten bei höchster Leistung kochen.
Noch warm und mit Schale durch eine Kartoffelpresse drücken, die die Schale zurückhält und das Kartoffelpüree in eine Schüssel fallen lässt.
Lasst sie abkühlen, dann fügt die Eier, das Mehl, Salz und Pfeffer hinzu und püriert mit dem Mixer, bis eine dichte Creme ohne Klumpen entsteht.
Füllt die so entstandene Masse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle.
Legt ein Backblech mit Backpapier aus und formt dann die Nester, indem ihr einen Kreis aus Teig und dann einen Ring nach oben bildet, um die Ränder der Nester zu formen.
Schneidet den Schinken und den Käse in Würfel.
Heizt den Ofen auf 180 °C statisch vor.
Füllt die Nester mit Schinken- und Käsestücken und backt sie in der mittleren Schiene des Ofens.
Backt die Kartoffelnester 30 Minuten, wobei ihr den Bräunungsgrad überprüft, da jeder Ofen anders ist.
Nehmt sie aus dem Ofen, serviert die Kartoffelnester sofort und…
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GUTEN APPETIT