Einfach, schnell und lecker ohne etwas zu kochen. Den Kichererbsen Thunfisch und Feta Salat haben wir mit Kichererbsen aus der Dose zubereitet, natürlich könnt ihr auch getrocknete Kichererbsen verwenden, indem ihr sie am Abend zuvor einweicht und dann die erforderliche Zeit kocht.
Perfekt für Sommerabende oder wann immer es im September heiß ist. Dieser Kichererbsen Thunfisch und Feta Salat ist ideal für einen Ausflug, ein Picknick oder die Lunchbox bei der Arbeit.
Verwendet einen hochwertigen Thunfisch, vorzugsweise im Glas (wenn ihr wollt, auch in Wasser anstelle von Öl), denn das wird den Unterschied machen.
Wir haben rohe, geriebene Zucchini hinzugefügt (wir haben viele davon) und Ochsenherztomaten, um einen vollwertigen Salat mit allem, was wir mögen, zu haben.
Unten findet ihr weitere Salate mit Kichererbsen und dann gehen wir gleich unter das Foto, um zu entdecken, wie man diesen Kichererbsen Thunfisch und Feta Salat zubereitet!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten für den Kichererbsen Thunfisch und griechischer Feta Salat
- 220 g Kichererbsen aus der Dose (oder 100 Gramm gekocht und dann gekocht)
- 100 g Feta
- 180 g Thunfisch in Öl (oder in Wasser abgetropft)
- 80 g Taggiasca-Oliven
- 2 Zucchini (gerieben)
- 1 Ochsenherztomate
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- 2 Prisen Salz
- 1 Zweig Basilikum
Zubereitung des Kichererbsen Thunfisch und Feta Salats
Lassen Sie die Kichererbsen abtropfen aus ihrer Konservierungsflüssigkeit, spülen Sie sie mehrmals unter fließendem Wasser ab und geben Sie sie dann in eine große Salatschüssel.
Reiben Sie die Zucchini, nachdem Sie sie geschnitten haben, und drücken Sie sie gut aus, um das Pflanzenwasser zu entfernen, und geben Sie sie in die Schüssel mit den Kichererbsen.
Schneiden Sie den Feta in Würfel und lassen Sie den Thunfisch aus seinem Konservierungsöl abtropfen, fügen Sie sie der Schüssel zu den restlichen Zutaten hinzu.
Teilen Sie die Tomate in Stücke, schneiden Sie die Taggiasca-Oliven in zwei Hälften, mischen Sie alle Zutaten, würzen Sie mit extra nativem Olivenöl, salzen Sie und fügen Sie die zerkleinerten Basilikumblätter hinzu.
Der Kichererbsen Salat ist fertig, Sie können ihn auch ein paar Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank ruhen lassen.
Aufbewahrung, Tipps und Varianten
Statt extra nativem Olivenöl können Sie das Öl vom Thunfisch verwenden.
Wenn es Ihnen schmeckt, können Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, wenn Sie servieren.
Der Kichererbsen Salat hält sich gut verschlossen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2 Tage.
Sie können sowohl Thunfisch in Öl als auch in Wasser verwenden.
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