Der Kohl mit Würstchen, ist ein schnelles Hauptgericht, besonders schmackhaft. Der Kohl hat einen starken Geschmack, wenn er gekocht ist, der sich gut mit den Würstchen verbindet. Kaufen Sie sie frisch bei Ihrem Metzger des Vertrauens und Sie werden sehen, dass es allen schmecken wird. Es ist auch in kurzer Zeit gemacht, also probieren Sie es für heute Abend aus. Mein Mann hat mich darauf hingewiesen, dass im Kühlschrank ein Kohl war, der darauf wartete, verwendet zu werden. Und anstatt einen einfachen Salat zu machen, habe ich ihn mit Würstchen gekocht und so präsentiere ich ihn Ihnen in seiner Reinheit.
Wenn Sie Kohl mögen, probieren Sie ihn mit Äpfeln, und wenn Sie Würstchen lieben, probieren Sie sie mit Kürbis aus dem Ofen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr kostengünstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 3Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für Kohl mit Würstchen
- 1 Weißkohl (oder Wirsing)
- 6 Würstchen
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Chili
- 1 Glas trockener Weißwein
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
- 4 Esslöffel extra natives Olivenöl
Wie man Kohl mit Würstchen zubereitet
Um es zuzubereiten, beginnen Sie damit, die äußeren, härteren Blätter zu entfernen und den Kohl so fein wie möglich in Streifen zu schneiden. Waschen Sie ihn unter kaltem fließendem Wasser und lassen Sie das überschüssige Wasser abtropfen.
In einem großen Topf geben wir das extra-natives Olivenöl, die Knoblauchzehe und den Chili hinzu.
Wir lassen es aromatisieren und fügen den Kohl hinzu, rühren oft um, damit der Kohl bei niedriger Hitze gut kocht, ohne zu verbrennen. Mit dem Weißwein ablöschen, die Flamme erhöhen und wenn der Wein verdampft ist, mit einem Deckel abdecken und weitere 5 Minuten dünsten lassen.In der Zwischenzeit schneiden Sie die Würstchen in zwei oder in drei Teile, wenn sie zu groß sind, und fügen Sie sie dann in die Pfanne zum Kohl hinzu. Ohne Deckel umrühren, um es zu würzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Würstchen 10 Minuten kochen lassen, wobei Sie gelegentlich umrühren, um sie gleichmäßig zu garen. Sobald es gekocht ist, heiß servieren und..
GUTEN APPETITDer zusätzliche Tipp: Wir verwenden oft für den Kohl deutsche Würstchen, die großen weißen, da sie viel schmackhafter sind und weniger Fett enthalten, aber Sie müssen sich ihrer Herkunft sicher sein, um gesund und lecker zu essen, aber mit einem Augenmerk auf die Qualität dessen, was wir auf den Tisch bringen.
Konservierung von Kohl mit Würstchen
Bewahren Sie den Kohl im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für 1 Tag auf.
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