Die Krapfen mit Rosinen Karneval Rezept sind ein typisches italienisches Karnevalsgebäck, das wir bei uns zu Hause immer als Nachmittags-Snack machen, wenn wir Lust auf etwas Leckeres und Schnelles haben.
Man isst sie noch warm, bestreut mit Kristallzucker oder Puderzucker, und sie sind vor allem für Kinder eine Freude.
Ich erinnere mich noch an meine Oma, die sie nicht nur zu Karneval zubereitete und uns damit nach der Schule überraschte. Wir fanden sie auf einem Tablett mit viel Kristallzucker darüber und einer Tasse Milch daneben.
Ein sehr einfaches Rezept diese Krapfen mit Rosinen Karneval Rezept, das keine Gärung benötigt, da Backpulver verwendet wird.
Wenn Sie Krapfen mögen, lasse ich Ihnen hier unten weitere Rezepte, die Sie ausprobieren können, nicht nur zu Karneval, und dann gehen wir gleich nach dem Foto los, um zu sehen, wie man die Krapfen mit Rosinen Karneval Rezept zubereitet!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 30
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für Krapfen mit Rosinen Karneval Rezept
- 300 g Mehl 0
- 150 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Tütchen Backpulver für Süßspeisen
- 3 Eier
- 70 g Rosinen
- nach Belieben Grappa (um die Rosinen einzuweichen)
- nach Belieben Zucker (Zum Bestreuen der Krapfen)
- 1 Teelöffel Zitronenschale
Werkzeuge für die Karneval Krapfen mit Rosinen
- 1 Handbesen
- 1 Schüssel
- 2 Löffel
- 1 Topf hoch zum Frittieren
- 1 Schaumlöffel
- Küchenpapier
Zubereitung der Krapfen mit Rosinen Karneval Rezept
Um die Krapfen mit Rosinen zuzubereiten, legen Sie zuerst die Rosinen in eine kleine Schüssel und bedecken Sie sie mit Grappa.
Dann schlagen Sie in einer tiefen Schüssel die Eier mit dem Zucker und der Zitronenschale, bis eine helle und schaumige Masse entsteht.
Fügen Sie die Milch hinzu und mischen Sie.
Sieben Sie nun das Mehl mit dem Backpulver und fügen Sie es zur Eiermischung hinzu, verwenden Sie den Handbesen, um es einzuarbeiten und Klumpen zu vermeiden.
Nun fügen Sie die abgetropften und ausgepressten Rosinen hinzu und mischen Sie, decken Sie alles mit Klarsichtfolie ab und lassen Sie es ruhen, bis das Öl heiß ist.
In der Zwischenzeit erhitzen Sie reichlich Öl zum Frittieren, wenn Sie ein Thermometer haben, verwenden Sie es, das Öl sollte nicht über 170° gehen, sonst testen Sie es mit einem Tropfen Teig, wenn es sofort zischt, ist das Öl bereit.
Nehmen Sie dann kleine Portionen mit einem Löffel und lassen Sie sie mit Hilfe des zweiten Löffels in das heiße Öl gleiten.
Drehen Sie sie, sobald sie auf einer Seite goldbraun sind, und lassen Sie sie gleichmäßig goldbraun werden.
Lassen Sie sie nach und nach mit einem Schaumlöffel auf Küchenpapier abtropfen, bestreuen Sie sie mit Kristallzucker oder Puderzucker.
Ich lasse Ihnen meine FACEBOOK-SEITE, wenn Sie jeden Tag mit meinem Rezept auf dem Laufenden sein möchten
Wie man die Krapfen mit Rosinen Karneval Rezept aufbewahrt
Die Krapfen kann man sowohl warm als auch bei Zimmertemperatur essen, und sie bleiben auch am nächsten Tag weich.
Weitere Rezepte
Wenn Sie andere Rezepte sehen möchten, KEHREN SIE ZUR STARTSEITE ZURÜCK
