Der Kuchen mit Löffelbiskuits und Haselnusscreme ist ein sehr einfaches und schnelles Dessert im Glas. Sie können die Haselnusscreme auch einen Tag vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um den Kuchen mit Löffelbiskuits am nächsten Morgen zusammenzusetzen.
Wenn Sie möchten, können Sie anstelle der Haselnusscreme auch die klassische Konditorcreme machen, oder die mit Schokolade, wie auch immer, unten finden Sie die besten Rezepte, falls Sie es versuchen möchten.
Aber natürlich garantiere ich Ihnen, dass dieser Kuchen mit Löffelbiskuits und Haselnusscreme fabelhaft ist!! Wir haben ihn oben mit italienischem Baiser verfeinert und mit Kakaopulver bestreut, und es hat allen das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen.
Jetzt gehen wir direkt nach dem Foto, um zu erfahren, wie man diesen Kuchen mit den Löffelbiskuits zubereitet!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den Kuchen mit Löffelbiskuits und Haselnusscreme
- 200 g Löffelbiskuits
- nach Belieben Kaffee
- 1 l Milch
- 170 g geröstete Haselnüsse (geschält)
- 50 g Mehl Typ 00
- 200 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder Vanillin)
- 2 Eigelb
- nach Belieben Baiser (Italienisch)
Werkzeuge
- 1 Kleiner Topf
- 1 Springform 22 cm Durchmesser
- 1 Schneebesen
- 1 Mixer
Zubereitung des Kuchens mit Löffelbiskuits und Haselnusscreme
Um den Kuchen mit Löffelbiskuits und Haselnusscreme zuzubereiten, bereiten Sie zuerst die Haselnusscreme zu, indem Sie die Haselnüsse rösten und grob hacken.
Geben Sie die gerösteten Haselnüsse, 100 ml Milch und den Zucker in einen Mixer und pürieren Sie, bis eine homogene Creme entsteht.
In einem kleinen Topf schlagen Sie mit dem Schneebesen die 2 Eigelb auf, dann fügen Sie die vorher erhaltene Haselnusscreme und die restliche Milch hinzu.
Fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu, rühren Sie dabei ständig mit dem Schneebesen, um Klumpen zu vermeiden, und erhitzen Sie es.
Kochen Sie die Haselnusscreme 6 oder 7 Minuten lang, dabei gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass sie am Boden anhaftet, bis sie eindickt.
Sobald sie fertig ist, in eine Glasschüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit den Kaffee zubereiten und abkühlen lassen.
Sobald die Creme Raumtemperatur erreicht hat, tauchen Sie die Löffelbiskuits in den Kaffee und legen Sie den Boden und die Wände einer Springform von 22 cm Durchmesser aus, ohne Lücken zu lassen.
Wenn nötig, brechen Sie einige Löffelbiskuits, um die Lücken zu füllen.
Gießen Sie die Haselnusscreme in die Löffelbiskuitschale und glätten Sie die Oberfläche. Wenn Sie noch Löffelbiskuits übrig haben, decken Sie auch die Oberfläche.
Lassen Sie es mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.
Bereiten Sie das italienische Baiser vor, sobald der Kuchen kalt ist, und bedecken Sie ihn oben und an den Seiten, bestreuen Sie ihn bei Bedarf mit ungesüßtem Kakaopulver und servieren Sie ihn.
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Wie man den Kuchen mit Löffelbiskuits und Haselnusscreme aufbewahrt
Sie können ihn 2 Tage lang im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter gut verschlossen aufbewahren.
Wenn Sie möchten, können Sie ihn einfrieren und dann vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen lassen.
Andere Rezepte
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FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich die Löffelbiskuits durch Pavesini oder andere Kekse ersetzen?
Sicher, aber seien Sie vorsichtig beim Eintauchen, da die Pavesini sehr leicht brechen.
