Der KÜRBIS-SCHOKO-KRANZ mit Nüssen ist perfekt zum Frühstück oder zur Jause, der Kürbis passt wunderbar zum Schokolade und die Nüsse verleihen dem Ganzen Knusprigkeit.
Ein sehr einfacher Kranz perfekt für Frühstück oder Jause, zum Mitnehmen in die Schule oder für die Kaffeepause bei der Arbeit.
Er erinnert mich an die Kränze, die meine Oma zur Jause gemacht hat, schon vom Gehsteig aus konnte man den Duft des frisch gebackenen Kranzes riechen und die Lust auf eine Jause ließ uns hineinrennen.
Ein klassischer Kranz mit einfachen Zutaten, angereichert mit Nüssen und geriebenem Kürbis im Teig, wirklich perfekt, um zu jeder Gelegenheit angeboten zu werden.
Möchtet ihr alle noch mehr überraschen? Bereitet diesen Teig für den Kürbiskranz vor und backt ihn in Muffinförmchen, so habt ihr kleine, verführerische Köstlichkeiten für alle.
Hier unten lasse ich euch weitere köstliche und herbstliche Vorschläge für die Jause und dann entdecken wir wie immer, wie man den Kürbis-Schoko-Kranz mit Nüssen zubereitet!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen, Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten für den Kürbis-Schoko-Kranz
- 3 Eier (groß)
- 120 g Zucker
- 200 g Kürbis (geschält, ohne Kerne)
- 200 g Mehl 00 (oder Dinkelmehl)
- 70 g Zartbitterschokolade
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 g Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse)
- 50 ml Pflanzenöl (verschiedene)
- 1 Prise Salz
Werkzeuge
- 1 Mixer
- 1 Kuchenform 22 cm
- 1 Schüssel
- 1 Sieb
Zubereitung Kürbis-Schoko-Kranz
Bereitet den Kürbis-Schoko-Kranz zu, indem ihr mit dem Kürbis beginnt, ihn schält und die Kerne und inneren Fasern entfernt.
Schneidet 200 Gramm in Würfel und gebt sie roh zusammen mit den Eiern, dem Zucker und dem Öl in einen Mixer.
Mixen, bis eine möglichst glatte Creme ohne Klumpen entsteht.
Siebt in einer Schüssel das Mehl zusammen mit dem Backpulver und dem Salz, wenn ihr möchtet, könnt ihr Dinkelmehl verwenden, um es noch rustikaler zu machen.
Fügt die zuvor pürierte Kürbiscreme mit den Eiern hinzu und vermengt alles gut, damit keine Klumpen entstehen.
Schneidet die Zartbitterschokolade in Stücke (wenn ihr Milchschokolade mögt, könnt ihr diese auch verwenden) und hebt sie mit einem Spatel unter.
Heizt den Ofen auf 175°C vor, fettet und bemehlt eine Gugelhupfform mit 22 cm Durchmesser.
Jetzt müsst ihr nur noch den Teig in die Form gießen, die Nüsse grob hacken und auf der Oberfläche verteilen.
Backt den Kürbis-Schoko-Kranz auf der mittleren Schiene des Ofens für mindestens 35/40 Minuten.
Denkt daran, vor dem Herausnehmen die Stäbchenprobe zu machen, es sollte trocken herauskommen, dann könnt ihr den Kuchen herausnehmen.
Lasst den Kürbis-Schoko-Kranz einige Minuten ruhen, bevor ihr ihn aus der Form nehmt, und wenn ihr möchtet, mit Puderzucker bestreuen, bevor ihr ihn serviert.
Auf die gleiche Weise, jedoch mit Muffinformen, könnt ihr mindestens 18 Muffins machen, indem ihr die Formen zu 3/4 ihrer Kapazität füllt.
Backt sie auf der mittleren Schiene des Ofens für 20 Minuten.
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Wie man den Kürbis-Schoko-Kranz aufbewahrt
Ihr könnt ihn unter einer Glasglocke oder in einem luftdichten Behälter außerhalb des Kühlschranks für 3 Tage aufbewahren.
Weitere Rezepte
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FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich die Nüsse auch in den Teig geben?
Ja, du kannst die Nüsse in den Teig geben, anstatt sie nur auf der Oberfläche zu verteilen.
Kann ich Milchschokolade verwenden?
Ja, in der gleichen Menge kannst du sie verwenden.
Schmeckt man den rohen Kürbis?
Nein, der pürierte Kürbis wird gut durchgebacken.
