Der Linsensalat mit Tomaten ist ideal für alle, die nach bestimmten Schlemmereien wieder in Form kommen möchten oder vielleicht auf die Bikinifigur warten.
Endlich kommt die schöne Jahreszeit, um ans Meer zu gehen, auch wenn wir hier nicht sicher sind, ob es dieses Jahr möglich sein wird, aber zumindest versuchen wir, uns mit einem geschmackvollen Salat ohne schlechtes Gewissen in Form zu halten.
WUSSTEN SIE, DASS:
Hier oben, wo sich die Lupe befindet, klicken Sie darauf „SUCHE“🔎, Sie können
die Zutat eingeben, die Sie im Kühlschrank finden, wenn Sie die Tür öffnen,
oder aus Ihrer Speisekammer, und Sie haben die Möglichkeit, in Hunderte von Rezepten einzutreten
mit der von Ihnen gewählten Zutat.
SIE WERDEN ÜBERRASCHT SEIN.
Mit wenigen Zutaten erhalten Sie ein reichhaltiges Gericht, das ich Salat genannt habe, weil alles kalt ist, aber es ist keineswegs eine Beilage. Wenn Sie eine Scheibe Brot dazugeben, würde ich sagen, dass es ein sehr leichtes Hauptgericht ist.
Also, der Linsensalat mit Tomaten ist ein vollständiges Gericht.
Also lassen Sie uns gleich nach dem Foto herausfinden, wie es zubereitet wird, wie immer.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Was Sie für den Linsensalat benötigen
- 150 g getrocknete Linsen
- 220 g Hüttenkäse
- 3 Strauchtomaten
- 1 Zehe Knoblauch
- 8 Blätter Basilikum
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Teelöffel Rotweinessig
- 2 Stangen Sellerie
- nach Bedarf Salz
Werkzeuge
- 1 Salatschüssel
Wie man den Linsensalat zubereitet
Um den Linsensalat zuzubereiten, spülen Sie zuerst die Linsen unter kaltem fließendem Wasser ab und kochen Sie sie dann in reichlich ungesalzenem Wasser für die auf der Packung angegebene Zeit.
In der Zwischenzeit die Tomaten in kleine Stücke schneiden und den Hüttenkäse in einem feinmaschigen Sieb abtropfen lassen.
Bereiten Sie eine Emulsion mit Essig und Öl in einer Salatschüssel vor, indem Sie den zerdrückten oder sehr fein gehackten Knoblauch, die mit den Händen zerrissenen Basilikumblätter und den in dünne Scheiben geschnittenen Sellerie hinzufügen.
Mit Salz würzen und die Tomaten hinzufügen.
Sobald die Linsen gekocht sind, spülen Sie sie kurz unter kaltem fließendem Wasser ab, um das Garen zu stoppen, und lassen Sie sie gut abtropfen, bevor Sie sie zum Dressing hinzufügen.
Fügen Sie den Hüttenkäse hinzu, der seine Flüssigkeit verloren hat, und rühren Sie vorsichtig, um alle Aromen zu mischen. Korrigieren Sie das Salz, wenn nötig und..
GUTEN APPETIT
Varianten für den Linsensalat
Sie können den Linsensalat mit einer Vinaigrette aus gleichen Teilen Weißweinessig und extra nativem Olivenöl, fein gehackten Zwiebeln und den Blättern eines Petersilienzweigs anstelle von Knoblauch und Basilikum würzen.
