Im Ofen marinierte Hähnchenflügel sind echt zum Reinlegen – ich gebe euch ungefähre Mengenangaben, die zusammen mit mehr als einer Beilage reichen. Wenn ihr wisst, dass eure Gäste Flügel lieben, könnt ihr natürlich noch mehr machen; da sie so günstig sind, solltet ihr nicht geizen, denn sie verschwinden im Nu.
So marinierte Hähnchenflügel sind einfach köstlich. Ein Tipp: bereitet sie am Morgen für den Abend zu oder noch besser bereits am Vorabend, damit die Marinade gut in das Fleisch einziehen kann und sie noch aromatischer werden. Und wenn ihr möchtet, merkt euch diese Zutaten – damit könnt ihr auch Schweinefiletwürfel oder warum nicht ein schönes Stück Fleisch marinieren.
Neugierig? Direkt nach dem Foto zeigen wir euch, wie man diese Ofenflügel zubereitet!!
Da ihr schon hier seid, hinterlasse ich euch meine Sammlung von Rezepten mit Hähnchenflügeln und das Rezept für Brathähnchen mit Zitrone, wirklich unwiderstehlich!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 12 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für marinierte Hähnchenflügel aus dem Ofen
- 1.500 kg Hähnchenflügel
- 40 g Honig
- 30 ml Sojasauce
- 50 ml extra natives Olivenöl
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie
- 2 Zehen Knoblauch
- 4 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 10 g edelsüßes Paprikapulver
So werden marinierte Hähnchenflügel aus dem Ofen zubereitet
Bereitet die marinierten Hähnchenflügel vor, indem ihr eventuelle Federreste entfernt und die Flügel anschließend mit Küchenpapier trocken tupft.
Schneidet das letzte Stück der Flügel ab, das sonst zu trocken wäre – ich lasse es bei manchen zwar dran. Danach könnt ihr die Flügel teilen, um kleinere Stücke zu erhalten, oder sie ganz lassen, wie ihr möchtet.
Gibt in eine große Schüssel, die alle Flügel aufnehmen kann, alle Zutaten für die Marinade. Knoblauch und Petersilie bitte sehr fein hacken und alles gut vermischen.
Gebt die Flügel hinzu und mischt sie, damit sie die Marinade gut aufnehmen. Deckt die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellt sie mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank.
Nehmt die Flügel vor dem Backen aus dem Kühlschrank, heizt den Ofen auf 180° vor und legt die marinierten Hähnchenflügel gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Backt die Flügel 30 Minuten, nehmt sie dann heraus, wendet sie und erhöht die Ofentemperatur auf 200°.
Schiebt das Blech zurück in den Ofen und backt weitere 20 Minuten oder bis die Flügel schön gebräunt und knusprig sind.
Serviert die Flügel sofort und..
GUTEN APPETIT
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Aufbewahrung marinierter Hähnchenflügel aus dem Ofen
Die Hähnchenflügel halten sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter.
Ihr könnt die Flügel auf einem Backblech einzeln auslegen und einfrieren; nachdem sie gefroren sind, könnt ihr sie in einen Gefrierbeutel umfüllen.
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