Heute schlage ich Ihnen ein unwiderstehliches Rezept vor, das das Herz und den Gaumen Ihrer Gäste erobern wird: die Panna Cotta mit 3 Schokoladen. Dieser Nachtisch ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch eine wahre, köstliche Gaumenfreude und eindrucksvoll, perfekt, um jedes Abendessen oder jede Feier stilvoll zu beenden.
Stellen Sie sich seidige, cremige Schichten aus Schokolade vor, Bitterschokolade, Milchschokolade und weiße Schokolade, die sich harmonisch in einem Fest der Aromen und Texturen verbinden. Jeder Löffel ist eine Reise durch das Universum der Schokolade, mit dem intensiven Geschmack der Bitterschokolade, der perfekt mit der Süße der weißen Schokolade und der Weichheit der Milchschokolade ausbalanciert ist. Die Panna Cotta mit 3 Schokoladen bietet nicht nur ein einzigartiges Vergnügen für den Gaumen, sondern ist auch ein echtes Spektakel für die Augen, mit ihren verschiedenen Schichten, die einen überraschenden visuellen Effekt erzeugen.
Dieses Dessert zuzubereiten ist einfacher als man denkt, und das Endergebnis wird alle sprachlos lassen. Sie können es in eleganten Einzelportionen oder in einer großen Form servieren, die Sie dann in Scheiben schneiden, um einen magischen Moment zu schaffen, wenn die Schokoladenschichten in all ihrer Pracht enthüllt werden. Dieser Nachtisch ist perfekt, um im Voraus zubereitet zu werden, sodass Sie den Abend mit Ihren Gästen genießen können, ohne sich um die letzten Vorbereitungen kümmern zu müssen.
Hier unten lasse ich Ihnen noch andere köstliche Schalen für jede Gelegenheit, und dann gehen wir wie immer direkt unter dem Foto dazu über, herauszufinden, wie man die Panna Cotta mit 3 Schokoladen zubereitet!!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 2 Stücke
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Panna Cotta mit 3 Schokoladen
Die Zutaten sind für 2 große Schalen à 250 ml, mit den gleichen Mengen können Sie 4 kleine Gläser zubereiten
- 150 g Bitterschokolade
- 150 ml flüssige frische Sahne
- 20 g Puderzucker
- 30 g Butter
- 1 Blatt Gelatineblätter (Fischleim)
- 120 g Milchschokolade 40%
- 120 ml flüssige frische Sahne
- 1 Blatt Gelatineblätter
- 120 ml flüssige frische Sahne
- 80 g weiße Schokolade
- 15 g Puderzucker (optional)
- 80 ml Milch
- 2 Blätter Gelatineblätter
- nach Bedarf Mandeln (gehackt oder in Scheiben)
Werkzeuge
- 1 Kleiner Topf
- 1 Handschneebesen
- 1 Schneidebrett
- 1 Küchenwaage
Zubereitung der Panna Cotta mit 3 Schokoladen
Um die Panna Cotta mit 3 Schokoladen zuzubereiten, gehen Sie schrittweise vor. Zuerst machen wir die Panna Cotta mit Bitterschokolade.
Legen Sie die Gelatineblätter in kaltes Wasser und lassen Sie sie mindestens 10 Minuten einweichen.
Hacken Sie die Bitterschokolade.
In einem kleinen Topf die Sahne mit dem Zucker mischen und auf dem Herd erwärmen, bis sie fast kocht.
Entfernen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie die gehackte Bitterschokolade, die Butter und die eingeweichte und ausgedrückte Gelatine hinzu.
Rühren Sie mit dem Schneebesen von Hand, bis eine gleichmäßige flüssige Mischung entsteht.
Nehmen Sie nun 2 Gläser, stellen Sie sie in einem 45° Winkel auf eine stabile Basis, wir haben Muffinformen verwendet.
Dann gießen Sie die Panna Cotta in die Gläser, um die erste diagonale Schicht zu bilden, und stellen Sie sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
Legen Sie die Gelatineblätter in eine kleine Schüssel mit kaltem Wasser und hacken Sie die Milchschokolade.
In einem kleinen Topf erwärmen Sie die frische Sahne, bis sie fast kocht, dann entfernen Sie den Topf vom Herd, fügen Sie die ausgedrückte Gelatine und die gehackte Schokolade hinzu
Vermischen Sie alles mit dem Schneebesen von Hand, bis eine cremige, klumpenfreie Mischung entsteht.
Nehmen Sie die Gläser aus dem Kühlschrank und machen Sie die zweite Schicht aus Milchschokolade.
Stellen Sie sie erneut für 1 Stunde in den Kühlschrank.
Weichen Sie die Gelatine ein in etwas Wasser in einer kleinen Schüssel und hacken Sie die weiße Schokolade fein.
In einem kleinen Topf mischen Sie die frische Sahne, die Milch und den Zucker (falls gewünscht) und erhitzen Sie sie auf dem Herd, bis sie fast kocht.
Schalten Sie den Herd aus, fügen Sie die gut ausgedrückten Gelatineblätter und die weiße Schokolade hinzu, rühren Sie mit dem Schneebesen von Hand, bis alles geschmolzen ist.
Nehmen Sie die Gläser aus dem Kühlschrank, stellen Sie sie aufrecht, entfernen Sie die Basis, die sie im 45° Winkel gehalten hat, und gießen Sie die Panna Cotta aus weißer Schokolade hinein.
Dekorieren Sie die Oberfläche mit gehackten oder in Scheiben geschnittenen Mandeln oder nach Belieben mit anderen Nüssen.
Stellen Sie sie in den Kühlschrank und lassen Sie sie einige Stunden ruhen, bevor Sie sie genießen.
Varianten der Panna Cotta mit 3 Schokoladen
Falls Sie es praktischer finden, können Sie die Schichten gerade machen.
Falls Sie einen weniger süßen Nachtisch bevorzugen, können Sie den Zucker in der Panna Cotta mit weißer Schokolade weglassen.
Wie man die Panna Cotta mit 3 Schokoladen lagert
Sie können sie 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Weitere Rezepte
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