Pasta mit Safran und Sahne ist wirklich schnell gemacht und ihr braucht keine ausgefallenen Zutaten. Ich garantiere, sie schmeckt richtig gut und gefällt auch Kindern. Ich habe sie vor ein paar Tagen zum Mittagessen gemacht, weil ich nicht viel im Kühlschrank hatte. Als ich die Sahne sah, dachte ich an Pasta mit Sahne, aber dann habe ich Safran dazugegeben und es war ein glücklicher Treffer: die Pasta in Gelb gefärbt und sehr aromatisch hat mich sofort überzeugt. Hier ist meine FACEBOOK-SEITE, wenn ihr jeden Tag mit meinem neuen Rezept auf dem Laufenden bleiben wollt, einfach ein Like dalassen. Auf GOOGLE oder auch auf PINTEREST findet ihr alle meine Rezepte.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten für Pasta mit Safran
- 320 g kurze Pasta (ich habe Fusilloni verwendet)
- 150 g frische Sahne (flüssig)
- 2 Esslöffel Milch
- 1 Päckchen Safran
- 2 Prisen Salz und Pfeffer
Zubereitung Pasta mit Safran
Um die Pasta mit Safran zuzubereiten, setzt ihr zuerst einen Topf mit Salzwasser auf den Herd, um die Pasta zu kochen.
Wenn das Wasser kocht, gebt die Pasta eurer Wahl hinein: normale Fusilli, Pennette, Rigatoni oder auch Spaghetti sind geeignet. Lasst die Pasta eher al dente.
Während die Pasta kocht, erhitzt ihr in einer Pfanne die Sahne zusammen mit der Milch und löst das Päckchen Safran unter gutem Rühren auf, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Pasta sehr al dente abgießen und dabei ein paar Esslöffel Kochwasser aufbewahren. Gebt die Pasta in die Pfanne zur Sauce, fügt etwas Kochwasser hinzu und schwenkt alles, bis die Pasta fertig ist.
Serviert die Pasta mit Safran sofort und..
GUTEN APPETIT
Hinweise
Die Pasta sollte frisch serviert werden; wenn etwas übrig bleibt, könnt ihr sie im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren. Aus übrig gebliebener Pasta: Versucht sie in eine Auflaufform zu geben, mit Parmesan zu bestreuen und 15 Minuten im Ofen zu gratinieren — ihr werdet sehen, wie lecker Pasta al Forno schmeckt. HIER und auch HIER findet ihr WEITERE Rezepte für PASTA. Wenn ihr andere Rezepte sehen wollt, ZURÜCK ZUR STARTSEITE.
