Diese perfekten schnellen Pfannkuchen sind das Ergebnis der Lust, etwas Süßes zu essen, das aber nicht zu süß und nicht zu schwer ist. So habe ich mich entschieden, Pfannkuchen auszuprobieren, typische amerikanische Süßspeisen, über die viel gesprochen wird und von denen es viele Varianten gibt. Ich habe ein Rezept in einer alten Zeitschrift gefunden, die zu Hause herumlag, und sie aufbewahrt, um irgendwann Pfannkuchen zu machen. Der Moment ist gekommen, diese einfachen Kuchen mit schwammiger Konsistenz, die man nach Belieben füllen oder einfach mit Honig oder Ahornsirup bestreut essen kann, kamen bei uns zu Hause sehr gut an. Wenn ihr sie ausprobiert, schickt mir bitte das Foto und euer Feedback, damit ich vielleicht auch eine andere Version ausprobiere.
Lasst uns entdecken, wie die perfekten schnellen Pfannkuchen gleich nach dem Foto zubereitet werden!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Stücke
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für perfekte schnelle Pfannkuchen
- 200 g Mehl 00
- 250 ml Milch (ganz oder fettarm)
- 2 Eier (mittelgroß)
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 25 ml Sonnenblumenöl
- 50 g Butter (zum Braten der Pfannkuchen)
Werkzeuge
- 1 Schneebesen
- 1 Pfanne – antihaftbeschichtet
- 1 Schüssel
- 1 Suppenkelle für Suppe
Zubereitung perfekte schnelle Pfannkuchen
Um Pfannkuchen zuzubereiten, besorgen Sie sich zuerst eine kleine antihaftbeschichtete Pfanne, um 1 Pfannkuchen auf einmal zu braten, oder eine große, um 3 gleichzeitig zu braten.
Sieben Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz zusammen und stellen Sie es beiseite.
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen schlagen, bis eine ausreichend schaumige, aber nicht dichte Masse entsteht.
Fügen Sie das Mehl auf einmal hinzu und mischen Sie mit dem Schneebesen schnell, um es zu verbinden, dann fügen Sie das Sonnenblumenöl und die Milch hinzu.
Gut mischen.
Erhitzen Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne sehr gut und schmelzen Sie sehr wenig Butter. Sobald es perfekt geschmolzen ist, nehmen Sie den Pfannkuchenteig mit einer Suppenkelle und gießen Sie ihn in die Mitte.
Sie müssen den Teig nicht zerdrücken, sondern einfach in die Mitte gießen. Sobald Sie die ersten Blasen an der Oberfläche sehen, wenden Sie den Pfannkuchen mit einem Schaumlöffel.
Braten Sie die andere Seite ebenfalls für nicht mehr als 30 Sekunden und legen Sie ihn dann auf einen Teller. Fahren Sie so lange fort, bis der Teig aufgebraucht ist. Sie sollten ungefähr 8 Pfannkuchen erhalten.
Wenn Sie sie aus der Pfanne nehmen, legen Sie sie getrennt voneinander, stapeln Sie sie nicht, bis sie serviert werden, sonst drücken sie sich zusammen und verlieren an Volumen.
Sie können die Pfannkuchen mit Honig bestreichen, mit Nutella bestreichen oder mit roten Früchten und etwas Sahne…
GUTEN APPETIT
Aufbewahrung der perfekten schnellen Pfannkuchen
Die Pfannkuchen sollten heiß gegessen werden, frisch zubereitet, aber Sie können sie maximal 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Verzehr leicht erwärmen.
Weitere Rezepte
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