Ein einfaches und leckeres Gebäck, die Pfirsich-Täschchen mit Löffelbiskuits sind perfekt zum Frühstück oder als Snack. Sie halten sich gut unter einer Glasglocke und verlieren dabei nicht ihre Knusprigkeit, ideal auch für Kinder. Mit wenigen und einfachen Zutaten habt ihr den Snack oder das Dessert fertig: Blätterteig, eingelegte Pfirsiche, Löffelbiskuits und Marmelade und voilà, der Snack ist fertig. Diese Täschchen mit eingelegten Pfirsichen sind auch köstlich mit einer Prise Zimt, die dem Ganzen ein unwiderstehliches Aroma verleiht.
Möchtet ihr keine eingelegten Pfirsiche aus der Dose verwenden? Macht sie selbst zu Hause und die übriggebliebenen könnt ihr nutzen, um Mascarpone- und Pfirsichbecher zuzubereiten. Und wenn ihr mutig seid und den Ofen anmachen wollt, probiert den gefüllten Pfirsichkuchen und wenn ihr noch mutiger seid, versucht den Blätterteig selbst zu machen und ihr werdet glänzen, indem ihr alles mit euren Händen macht. Sobald ihr euch entschieden habt, ob ihr die Zutaten kauft oder selbst macht, braucht ihr wirklich nur 5 Minuten, um diese Pfirsich-Täschchen mit Löffelbiskuits zuzubereiten. Während ihr das Video anschaut, könnt ihr meinen Kanal abonnierenWHATSAPP und die Benachrichtigungen aktivieren, um täglich mit meinem neuen Rezept auf dem Laufenden zu bleiben.
Unten lasse ich euch weitere Ideen für wirklich leckere Fruchttäschchen und mehr, und dann gehen wir, wie immer, gleich unter dem Foto weiter, um herauszufinden, wie diese Täschchen mit eingelegten Pfirsichen zubereitet werden!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Stück
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten für die Pfirsich-Täschchen mit Löffelbiskuits
Die angegebenen Mengen reichen für 8 Täschchen, die so groß wie 2 Löffelbiskuits sind, und die Menge der eingelegten Pfirsiche ist variabel; ihr könnt die Scheiben dicker schneiden, wenn ihr möchtet.
- 2 Rollen Blätterteig (rechteckig)
- 250 g Pfirsiche, eingelegt
- 16 Löffelbiskuits
- n.B. Pfirsichkonfitüre
Werkzeuge
- 1 Rädchen Teigschneider
- 1 Backblech
Zubereitung Pfirsich-Täschchen mit Löffelbiskuits
Die Pfirsiche aus ihrem Sirup abtropfen lassen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
Den Ofen auf 180° im statischen Modus vorheizen und jeden rechteckigen Blätterteig in 4 Teile schneiden.
(Wie im Video zu sehen) 2 Löffelbiskuits auf jeden Blätterteigrechteck legen und großzügig mit dem Pfirsichsirup bestreichen.
Die Löffelbiskuits mit den Pfirsichscheiben leicht überlappend bedecken.
Mit Pfirsichkonfitüre bestreichen und, wenn gewünscht, mit etwas Zimtpulver bestreuen, dann die Ränder schließen und die Ecken versiegeln.
Die Ränder des Blätterteigs mit Milch oder etwas Marmelade oder mit dem gleichen Sirup bestreichen.
In die mittlere Schiene des Ofens schieben und die Pfirsich-Täschchen für 15 Minuten backen oder bis der Blätterteig goldbraun und aufgegangen ist.
Herausnehmen, abkühlen lassen und, wenn gewünscht, vor dem Genuss mit etwas Puderzucker bestreuen.
Wie bewahrt man die Pfirsich-Täschchen mit Löffelbiskuits auf
Sie können 3 Tage lang außerhalb des Kühlschranks in einer Blechdose oder unter einer Glasglocke aufbewahrt werden.
