Das Rezept für Pasta mit getrockneten Tomaten und Robiola ist sehr einfach und voller Geschmack. Ideal, wenn sie frisch warm serviert wird, aber auch am nächsten Tag kalt sehr lecker, daher perfekt für den Strand oder ein Picknick.
Wenige und einfache Zutaten voller Geschmack für ein Gericht, das alle zufriedenstellt, auch die anspruchsvollsten Gaumen werden dieses einfache Hauptgericht schätzen, und wir stehen nur so lange am Herd, wie die Pasta kocht.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 240,61 (Kcal)
- Kohlenhydrate 29,61 (g) davon Zucker 0,97 (g)
- Proteine 9,76 (g)
- Fett 9,61 (g) davon gesättigt 0,53 (g)davon ungesättigt 2,91 (g)
- Fasern 2,54 (g)
- Natrium 523,07 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 210 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Rezept für cremige Pasta mit getrockneten Tomaten und Robiola
- 320 g Pasta
- 70 g getrocknete Tomaten in Öl
- 80 g Robiola
- 6 Blätter Basilikum
- 1 Teelöffel Pinienkerne
- 2 Prisen Salz
- 1 Zehe Knoblauch (optional)
Zubereitung von Pasta mit getrockneten Tomaten und Robiola
Bereiten Sie die Pasta mit getrockneten Tomaten und Robiola zu, indem Sie reichlich leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, um die Pasta zu kochen.
In der Zwischenzeit lassen Sie die getrockneten Tomaten abtropfen und schneiden sie in grobe Stücke, dann geben Sie sie in das Gefäß des Stabmixers.
Wenn Sie möchten, fügen Sie die in Scheiben geschnittene Knoblauchzehe, die Basilikumblätter, die Pinienkerne und die Robiola hinzu.
Mixen Sie alles, bis Sie eine grobe Creme erhalten, und fügen Sie dabei einige Esslöffel Kochwasser der Pasta hinzu.
In der Zwischenzeit kochen Sie die Pasta al dente und heben das Kochwasser für einen Moment auf.
Geben Sie die Creme aus getrockneten Tomaten und Robiola in eine Schüssel, dann die Pasta abgießen und mit der Creme vermischen.
Fügen Sie so viel Kochwasser hinzu, wie nötig, um sie cremiger zu machen, und garnieren Sie mit weiteren Basilikumblättern.
Wenn Sie sie heiß essen möchten, servieren Sie die cremige Pasta sofort, oder stellen Sie sie in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank, sobald sie kalt ist, und..
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GUTEN APPETIT
Wie man die cremige Pasta mit getrockneten Tomaten aufbewahrt
Sie können sie im Kühlschrank 1 Tag aufbewahren, wenn Sie sie kalt essen möchten.
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