Die Riesengarnelen in der Pfanne mit Brandy sind eine delikate Vorspeise oder ein leichtes und schnelles Hauptgericht, das immer allen am Tisch gefällt.
Sie sind wirklich in kurzer Zeit zuzubereiten, und wenn Sie möchten, können Sie sie mit intaktem Panzer zubereiten, wie ich es getan habe, und auch den Kopf behalten.
Oder Sie können den Kopf entfernen und einen Teil des Panzers und den Schwanz belassen.
Die Wahl liegt bei Ihnen, aber egal wie Sie es machen, sie werden fantastisch sein. Sehr wenige Zutaten und 10 Minuten, um die Riesengarnelen in der Pfanne mit Brandy wirklich schmackhaft auf den Tisch zu bringen.
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Natürlich dürfen bei solchen Gerichten die Bläschen nicht fehlen, ich empfehle einen guten Prosecco DOC sowohl für die Fischvorspeisen als auch für die Hauptgerichte, und Ihr Weihnachtsabend wird perfekt sein.
Hier unten lasse ich Ihnen weitere Fischvorspeisen zum Ausprobieren, nicht nur für Feiertage, und dann gehen wir gleich nach dem Foto, um herauszufinden, wie man die Riesengarnelen in der Pfanne mit Brandy!! zubereitet
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten Riesengarnelen in der Pfanne mit Brandy
- 20 Riesengarnelen
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 50 ml Brandy
- 1 Prise Salz
- 1 Esslöffel Zitronenschale
- nach Belieben Petersilie
- nach Belieben schwarzer Pfeffer
- 1 Zehe Knoblauch
Zubereitung Riesengarnelen in der Pfanne mit Brandy
Um die Riesengarnelen in der Pfanne mit Brandy zuzubereiten, waschen Sie zuerst die Riesengarnelen sehr gut unter kaltem fließendem Wasser und trocknen Sie sie dann ab.
Wenn Sie möchten, können Sie den Kopf und damit den inneren schwarzen Faden entfernen, indem Sie den Panzer unmittelbar nach dem Kopf leicht anheben und ihn vorsichtig herausziehen.
Wenn Sie den Kopf behalten möchten, heben Sie nur den Panzer direkt unter dem Kopf an und ziehen Sie den schwarzen Faden vorsichtig heraus, indem Sie sich mit einem Zahnstocher helfen.
Ich habe sie dieses Mal intakt gelassen, so dass jeder den Kopf und den Panzer selbst entfernt, und ich sage Ihnen, sie sind fabelhaft, sie behalten viel mehr ihren Geschmack.
Danach das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Knoblauchzehe ganz für ein paar Minuten anbraten.
Sobald es zu brutzeln beginnt, die Riesengarnelen hineingeben und auf jeder Seite zwei Minuten lang braten, salzen und mit dem Brandy ablöschen.
Wenn der Brandy teilweise verdampft ist, die Riesengarnelen in der Pfanne mit frisch gemahlenem Pfeffer und geriebener Zitronenschale würzen.
Mit einer großzügigen Menge gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
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Wie man die Garnelen in der Pfanne lagert
Die Riesengarnelen in der Pfanne können in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank für 1 Tag aufbewahrt werden.
Wenn Sie möchten, können Sie den Panzer und den Kopf vollständig entfernen, nur den Schwanz der Garnelen belassen und die Reste verwenden, um eine ausgezeichnete Fischbrühe zuzubereiten.
Wenn Sie möchten, können Sie den Panzer und den Kopf vollständig entfernen, nur den Schwanz der Garnelen belassen und die Reste verwenden, um eine ausgezeichnete Fischbrühe zuzubereiten.
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