Leicht, super fluffig und sehr lecker ist der Salzige Wasserkuchen mit Kirschtomaten eine wirklich köstliche Vorspeise und sehr einfach zuzubereiten.
Sie benötigen nur wenige Zutaten, keinen Butter und keine Eier für diesen köstlichen salzigen Wasserkuchen mit Kirschtomaten und Petersilie.
Je nach Saison können Sie variieren, indem Sie anderes Gemüse hinzufügen oder die Kirschtomaten beispielsweise durch Kürbisstücke oder in Scheiben geschnittene Zucchini (immer roh hinzufügen) ersetzen.
Perfekt für einen Snack, als Hungerstiller oder um ins Büro oder für die Schulpause mitzunehmen. Sie werden sehen, es wird auch den Kleinen im Haus gefallen.
Wenn Sie keine Petersilie mögen, können Sie sie durch Basilikum (immer frisch) oder Rosmarin oder Oregano ersetzen.
Hier unten finden Sie weitere köstliche Snacks zum Selbermachen, und dann gehen wir direkt unter das Foto, um zu erfahren, wie man diesen salzigen Wasserkuchen mit Kirschtomaten zubereitet!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten Salziger Wasserkuchen mit Kirschtomaten
- 250 g Mehl 0
- 220 ml Wasser
- 30 ml Sonnenblumenöl (Wenn Sie mehr Geschmack geben möchten, können Sie natives Olivenöl extra verwenden)
- 1 Päckchen Sofortbackpulver für herzhafte Zubereitungen
- 1 Teelöffel Salz
- 80 g Datterini-Tomaten (oder Kirschtomaten)
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
Werkzeuge
- 1 Schneebesen
- 1 Springform 22 cm Durchmesser
- 1 Sieb
- 1 Schüssel aus Glas
Zubereitung Salziger Wasserkuchen mit Kirschtomaten
Zunächst den Ofen auf 180° vorheizen im statischen Modus.
Eine Springform mit einem Durchmesser von 22 cm mit Backpapier auskleiden.
In einer Schüssel mit dem Schneebesen Wasser bei Raumtemperatur mit Öl und Salz mischen.
Das Mehl mit dem Backpulver sieben.
Das Mehl, den Parmesan und die Petersilie in die Schüssel geben und alles gut vermischen mit dem Schneebesen.
Die Kirschtomaten halbieren und einige davon in den salzigen Wasserkuchen einfügen.
Die Mischung in die Springform gießen.
Die restlichen Kirschtomaten auf der Oberfläche verteilen und in der Mitte des Ofens backen.
Für 35/40 Minuten backen, den Gargrad vor dem Herausnehmen mit einem Zahnstocher kontrollieren.
Herausnehmen, den Rand der Form entfernen, mit weiterem geriebenem Käse bestreuen und abkühlen lassen, bevor Sie es genießen.
Wie der salzige Wasserkuchen mit Kirschtomaten aufbewahrt wird
Sie können es unter einer Glashaube oder in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren.
Wenn Sie möchten, können Sie es auch in Portionen aufgeteilt einfrieren und dann bei Zimmertemperatur auftauen.
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