Die Schokoladen- und Kaffeecreme-Rolle ist ein superschnelles und sehr köstliches Dessert, das Sie 3 bis 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren können oder im Gefrierschrank lagern und 30 Minuten vor dem Schneiden und Servieren herausnehmen können.
Dank der schnellen Kaffeecreme ist dieses Dessert immer bei allen beliebt und Sie werden am Tisch eine tolle Figur machen.
Unten finden Sie weitere leckere Desserts zum Ausprobieren und danach erfahren wir gleich nach dem Foto, wie man die Schokoladen- und Kaffeecreme-Rolle zubereitet!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Schokoladen- und Kaffeecreme-Rolle
- 3 Eier (groß)
- 100 g Zucker
- 80 g Mehl 00
- 25 g ungesüßtes Kakaopulver
- 50 ml Sonnenblumenöl
- 220 ml flüssige frische Sahne
- 60 g Puderzucker
- 100 g Mascarpone
- 25 g löslicher Kaffee
Zubereitung der Schokoladen- und Kaffeecreme-Rolle
Bereiten Sie die Schokoladen- und Kaffeecreme-Rolle vor, indem Sie mit der Biskuitrolle beginnen. Sieben Sie das Mehl mit dem Kakao zusammen und stellen Sie es beiseite.
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker mit einem elektrischen Mixer, bis die Masse fast weiß und schaumig ist.
Fügen Sie das gesiebte Mehl und das Öl nach und nach hinzu und mischen Sie es mit einem Gummispatel.
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C im statischen Modus vor.
Legen Sie ein rechteckiges Backblech von 35 cm mit Backpapier aus und gießen Sie die Mischung ein, wobei Sie die Oberfläche glätten.
Backen Sie es im mittleren Einschub des Ofens für 10 Minuten, nehmen Sie es heraus und rollen Sie es auf, während das Backpapier darunter bleibt.
Wickeln Sie es in ein sauberes Geschirrtuch und lassen Sie es abkühlen.
Weichen Sie inzwischen den Mascarpone mit einer Gabel auf, um ihn cremig zu machen.
Geben Sie die frische Sahne aus dem Kühlschrank, den löslichen Kaffee, den Zucker und den Mascarpone in eine Schüssel und schlagen Sie alles mit einem elektrischen Mixer.
Sie werden sehen, dass sich die Sahne schneller und gleichmäßiger aufschlägt, wenn Sie den Mascarpone vor dem Schlagen hinzufügen.
Bewahren Sie es im Kühlschrank bis zur Verwendung auf.
Sobald die Biskuitrolle abgekühlt ist, rollen Sie sie vorsichtig auf.
Entfernen Sie das Backpapier und füllen Sie sie mit der Kaffeecreme.
Rollen Sie die Schokoladen- und Kaffeecreme-Rolle sehr vorsichtig auf.
Legen Sie sie auf einen Servierteller.
Schmelzen Sie die dunkle Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis sie flüssig ist.
Verteilen Sie sie auf der Oberfläche der Rolle und lassen Sie sie mit Hilfe eines Spatels an allen Seiten herunterfließen.
Dekorieren Sie mit Kokosraspeln oder Schokoladenstückchen und stellen Sie es für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
Warten Sie, bevor Sie gehen, hinterlasse ich Ihnen meine FACEBOOK SEITE, wenn Sie jeden Tag mit meinem neuen Rezept aktualisiert werden möchten, geben Sie einfach ein „Gefällt mir“.
Auf INSTAGRAM oder auch auf PINTEREST finden Sie all meine Rezepte. Sie können auch unseren YOUTUBE-Kanal abonnieren, um unsere Videos zu sehen.
Wie man die Schokoladen- und Kaffeecreme-Rolle aufbewahrt
Sie können die Schokoladen- und Kaffeecreme-Rolle gut verschlossen in einem luftdichten Behälter für 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder sie für 5 Monate einfrieren und 30 Minuten vor dem Schneiden und Servieren herausnehmen.
Weitere Rezepte
Wenn Sie weitere Rezepte sehen möchten, können Sie zur STARTSEITE zurückkehren.
