Cremige und knusprige Schokoladentarte mit Mascarpone, verfeinert mit Oreo-Keksen, wirklich unwiderstehlich.
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Eine Kakaomürbeteig-Tarte mit einer köstlichen Creme, die auf Mascarpone basiert, und vielen zerbröselten Oreos zum Reinbeißen, ideal für jeden Anlass, sei es als Dessert oder als leckerer Snack.
Haben Sie keine Oreos oder mögen Sie sie nicht? Verwenden Sie die Schokoladenkekse, die Ihnen am besten gefallen, und schon ist es erledigt.
Außerdem gebe ich Ihnen das Rezept, um den Kakaomürbeteig ohne Ruhezeit im Kühlschrank zuzubereiten, also noch schneller. Folgen Sie meinen Anweisungen, und es wird perfekt.
WUSSTEN SIE DAS:
Hier oben, wo sich das Vergrößerungsglas befindet, können Sie darauf klicken “SUCHE”🔎, Sie können die Zutat eingeben, die Sie finden, wenn Sie den Kühlschrank oder Ihre Vorratskammer öffnen, und Sie haben die Möglichkeit, Hunderte von Rezepten mit der von Ihnen gewählten Zutat aufzurufen.
SIE WERDEN ÜBERRASCHT SEIN.
Diese Schokoladentarte mit Mascarpone können Sie auch mit saisonalem Obst verfeinern, zum Beispiel passen derzeit Erdbeeren hervorragend hinein, sowohl in die Creme geschnitten als auch zur Dekoration zusammen mit den Keksen in Stücken.
Hier unten finden Sie weitere meiner Tartes, die alle ganz einfach nacheinander auszuprobieren sind, und gleich nach dem Foto entdecken wir, wie man die Schokoladentarte mit Mascarpone und Oreo zubereitet!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Schokoladentarte mit Mascarpone
- 500 g Mürbeteig (mit Kakao)
- 250 ml frische Schlagsahne
- 100 g Mascarpone
- 30 g Puderzucker
- 150 g Oreo®-Kekse
- 125 g Ricotta
Werkzeuge
- 2 Schalen
- 1 Elektrischer Schneebesen
- 1 Tarteform 22 cm Durchmesser x 8 Personen
- 1 Nudelholz
Vorbereitung der Schokoladentarte mit Mascarpone
Bereiten Sie die Schokoladentarte mit Mascarpone vor, indem Sie natürlich mit der Kakaomürbeteig beginnen. Wenn Sie ihn ohne Ruhezeit zubereiten möchten, erkläre ich Ihnen alles im Rezept.
Nach der Ruhezeit den Backofen auf 190°C im statischen Modus vorheizen, den Teig mit dem Nudelholz ausrollen und eine Tarteform von 22 cm Durchmesser auslegen, sodass sie gut an den Rändern haftet.
Backen Sie den leeren Boden für 20 Minuten. Sobald der Tarteboden gebacken und abgekühlt ist, bereiten Sie die Creme vor.
In einer Schüssel die Sahne mit dem Puderzucker und dem Mascarpone mit den elektrischen Schneebesen aufschlagen.
Wenn Sie eine leichtere, aber ebenso schmackhafte Creme möchten, verwenden Sie die Hälfte der frischen Sahne und die Hälfte der Ricotta.
Wenn die Creme gut aufgeschlagen ist, einige Löffel davon abtrennen, um die Schokoladentarte mit Mascarpone zu dekorieren.
In den Rest der Creme zerbröseln Sie die Hälfte der Oreo-Kekse hinein und vermischen Sie sie gut mit einem Gummispachtel.
Füllen Sie die Kakaoteigschale mit der Mascarponecreme und glätten Sie die Oberfläche, dekorieren Sie mit den restlichen Keksen in groben Stücken.
Mit der beiseitegelegten Creme dekorieren Sie die Oberfläche, indem Sie eine Spritztüte mit Sterntülle verwenden.
Lassen Sie die Schokoladentarte und die Mascarponecreme im Kühlschrank mindestens 35 Minuten ruhen, um die Aromen zu entfalten.
Wie bewahrt man die Schokoladentarte mit Mascarpone auf
Sie können sie im Kühlschrank gut verschlossen in einem luftdichten Behälter für 2 Tage aufbewahren.
Den leeren Boden hingegen können Sie 2 Tage außerhalb des Kühlschranks gut abgedeckt mit Frischhaltefolie aufbewahren und die Creme im Voraus im Kühlschrank gut verschlossen.
Weitere Rezepte
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FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich die frische Sahne ersetzen?
Ja, Sie können die Hälfte der frischen Sahne durch die Hälfte der Ricotta ersetzen, um einen leichteren Geschmack zu erzielen.
Sie können auch die Menge der Sahne reduzieren und die gleiche Menge Mascarpone hinzufügen.Kann ich Obst hinzufügen?
Ja, Sie können frisches Obst in kleinen Stücken hinzufügen und es gut mit der Creme vermischen.
