Wenn Sie ein Gericht suchen, das Einfachheit und Raffinesse vereint, ist die Schweinelende in der Pfanne mit süßsauren Zwiebeln die perfekte Wahl.
Diese klassische Kombination hebt die Zartheit und den feinen Geschmack des Schweinefleischs mit der umhüllenden Süße der karamellisierten Zwiebeln hervor.
Perfekt für ein elegantes Abendessen oder eine Mahlzeit, die Ihre Gäste verwöhnt, dieses Gericht wird jeden Gaumen mit seiner Harmonie aus unwiderstehlichen Aromen und Düften erobern.
Stellen Sie sich vor, Sie sitzen am Tisch und lassen sich von einem unwiderstehlichen Duft von karamellisierten Zwiebeln einhüllen, der sich mit dem Reichtum einer perfekt gegarten Schweinelende verbindet.
Die Schweinelende in der Pfanne mit Zwiebeln in süßsaurer Soße ist ideal, um Gäste zu beeindrucken oder sich einen Moment puren kulinarischen Vergnügens zu gönnen. Dieses Rezept bringt die Hausmannskost auf ein Niveau von Eleganz und Wärme, das Sie wie einen Sternekoch fühlen lässt.
Unten finden Sie weitere köstliche Rezepte mit Schweinelende und dann gehen wir wie immer sofort unter das Foto, um zu entdecken, wie man die Schweinelende in der Pfanne mit süßsauren Zwiebeln zubereitet!!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten Schweinelende in der Pfanne mit süßsauren Zwiebeln
- 600 g Schweinelende (in dicken Scheiben)
- 2 gelbe Zwiebeln
- 2 Esslöffel Honig
- 3 Esslöffel Sojasoße
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 2 Prisen Salz
- n.B. schwarzer Pfeffer (gemahlen)
Schritte Schweinelende in der Pfanne mit süßsauren Zwiebeln
Würzen Sie die Schweinelende mit Salz und Pfeffer und massieren Sie sie gut von beiden Seiten.
Schälen und schneiden Sie die Zwiebeln grob, erhitzen Sie das extra native Olivenöl in einer großen Pfanne mit hohem Rand.
Fügen Sie die geschnittene Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und durchsichtig wird, etwa 8 Minuten.
Schieben Sie die Zwiebel mit Hilfe eines Holzlöffels an den Rand der Pfanne und fügen Sie die Schweinelendenscheiben hinzu. Braten Sie sie etwa 5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
Sobald sie goldbraun sind, fügen Sie den Honig, die Sojasoße und das Tomatenmark in die Pfanne.
Gut mischen, um die Schweinelende und die Zwiebeln gleichmäßig mit der Soße zu überziehen.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie alles weitere 10 Minuten kochen, bis die Schweinelende durchgegart ist und die Soße reduziert und eingedickt ist.
Servieren Sie die Schweinelende in der Pfanne mit Zwiebeln, indem Sie sie mit der süßsauren Zwiebelsauce übergießen.
Wie man die Schweinelende in der Pfanne aufbewahrt
Sie können sie im Kühlschrank gut verschlossen in einem luftdichten Behälter für 2 Tage aufbewahren.
Alternativ können Sie sie auch einfrieren und dann im Kühlschrank auftauen, bevor Sie sie in der Pfanne aufwärmen, eventuell mit ein paar Esslöffeln heißem Wasser, um alles wieder zu befeuchten.
Weitere Rezepte
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FAQ (Fragen und Antworten)
Welche anderen Gewürze kann man verwenden, um die Schweinelende in der Pfanne mit süßsauren Zwiebeln zu würzen?
Um den Geschmack der Schweinelende in der Pfanne weiter zu bereichern, können Sie eine Vielzahl von Gewürzen hinzufügen.
Knoblauch: Fügen Sie ein oder zwei fein gehackte oder zerdrückte Knoblauchzehen zusammen mit den Zwiebeln hinzu.
Ingwer: Ein Stück frisch geriebener Ingwer kann eine frische und scharfe Note verleihen.
Chili: Eine Prise Chilipulver oder ein paar Chiliflocken verleihen dem Rezept etwas Schärfe.
Paprika: Süßes oder geräuchertes Paprikapulver kann einen reichen und leicht rauchigen Geschmack hinzufügen.
Sesamsamen: Für einen knusprigen Biss und einen nussigen Geschmack können Sie am Ende der Kochzeit geröstete Sesamsamen hinzufügen.
