Spaghetti mit Butter und Parmesan

Die Spaghetti mit Butter und Parmesan sind sehr cremig, kein banales Rezept, da man auf die Temperatur der Butter und den Zeitpunkt achten muss, wann man den Parmesan hinzufügt, um ihn nicht zu gerinnen.

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Ein einfaches Hauptgericht, das in der gleichen Zeit zubereitet wird, wie die Pasta kocht und das man nach Belieben anpassen und leicht scharf machen kann, indem man Chilischoten hinzufügt, oder die klassische Version mit viel frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.

Wir haben sie so pur gegessen, Spaghetti mit Butter und Parmesan, da ich einerseits allergisch gegen schwarzen Pfeffer bin und andererseits scharfes Essen nicht so mag.

Perfekt für einen Abend, an dem ihr müde von der Arbeit nach Hause kommt und nicht viel Zeit am Herd verbringen wollt. Einfach den Topf mit Wasser auf den Herd stellen und während die Pasta kocht, die Parmesansauce vorbereiten und voilà.

Ein Gericht, reich an Geschmack und Kalorien, dank der Butter und des Parmesans, das ich euch empfehle zu probieren, aber ohne zu übertreiben.

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Hier unten lasse ich euch wie immer weitere Ideen für cremige und schmackhafte Spaghetti und dann gehen wir direkt nach dem Foto dazu über, wie man die cremigen Spaghetti mit Butter und Parmesan zubereitet!!

Spaghetti mit Butter und Parmesan
  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Sehr günstig
  • Vorbereitungszeit: 5 Minuten
  • Portionen: 4
  • Kochmethoden: Herd
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Zubereitung der Spaghetti mit Butter und Parmesan

  • 400 g Spaghetti
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 80 g Butter (bei Raumtemperatur)
  • 2 Prisen Salz
  • q.b. schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)

Werkzeuge

  • 1 Schüssel
  • 1 Topf
  • 1 Handbesen
  • 1 Seiher

Zubereitung der Spaghetti mit Butter und Parmesan

  • Um die cremigen Spaghetti mit Butter und Parmesan zuzubereiten, lasst die Butter mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen.

  • Stellt einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser auf den Herd, um die Spaghetti zu kochen.

  • In der Zwischenzeit die Butter in eine Schüssel geben und mit dem Handbesen cremig rühren.

    Fügt etwas Kochwasser der Pasta hinzu und rührt es gut um, dann fügt den fein geriebenen Parmesan hinzu.

  • Mit dem Handbesen umrühren, um alles zu vermengen, und bei Bedarf etwas Kochwasser der Pasta hinzufügen.

  • Die Spaghetti abgießen und in die Schüssel geben, gut umrühren und bei Bedarf noch ein paar Löffel Kochwasser hinzufügen.

  • Optional mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer oder fein gehacktem frischen Chili vollenden.

  • Stellt auch eine Pfeffermühle und etwas Chili auf den Tisch, falls jemand noch mehr hinzufügen möchte.

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Ana Amalia

"Vom Vorspeise bis zum Dessert im Handumdrehen."

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