Ein einfaches Gericht, die Spaghetti mit Sardellen und Semmelbrösel retten das Abendessen, wenn plötzlich Gäste kommen.
Für die Mutigsten vielleicht ein Mitternachtsspaghetti am Wochenende oder einfach an einem Tag zum Mittagessen.
Haben Sie wenig Zeit? Dann kommen die Spaghetti mit Sardellen und Semmelbrösel zur Rettung, sie sind in der Zeit fertig, in der die Pasta kocht!!
Gehen wir gleich nach dem Foto weiter, um herauszufinden, was benötigt wird und wie diese Spaghetti mit Sardellen und Semmelbrösel zubereitet werden.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für Spaghetti mit Sardellen und Semmelbrösel
- 320 g Spaghetti
- 10 Filets Sardellen
- 6 Esslöffel Semmelbrösel
- 1 Esslöffel Kapern in Salz
- 1 Zehe Knoblauch
- 6 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Prise Salz
Werkzeuge
- 1 Pfanne
Zubereitung Spaghetti mit Sardellen und Semmelbrösel
Um die Spaghetti mit Sardellen und Semmelbrösel zuzubereiten, bringen Sie zuerst genug leicht gesalzenes Wasser in einem Topf zum Kochen, um die Pasta zu kochen.
In der Zwischenzeit in einer Pfanne mit 3 Esslöffeln Öl die ganze und zerdrückte Knoblauchzehe kurz anbraten, wenn das Öl anfängt zu brutzeln, die Sardellen und die unter Wasser entsalzten Kapern hinzugeben.
Mit dem Rücken eines Löffels versuchen, die Sardellenfilets zu zerdrücken, bis sie schmelzen, dann ausschalten und beiseite stellen.
Die Knoblauchzehe entfernen.
Wenn das Wasser kocht, die Pasta kochen, sie sehr al dente lassen und in einer anderen Pfanne das restliche Olivenöl erwärmen und die Semmelbrösel rösten, bis sie goldbraun sind.
Die Spaghetti abgießen in die Pfanne mit den Sardellen zusammen mit einer Kelle Kochwasser geben und kurz anbraten, um sie zu würzen.
Den Herd ausschalten und die beiseite gestellten goldenen Semmelbrösel hinzufügen, gut vermischen, etwas Würze und Semmelbrösel hinzufügen.
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Annatorte empfiehlt
Die so zubereiteten Spaghetti sollten sofort verzehrt werden, sonst werden sie matschig. Wenn etwas übrig bleibt, können Sie sie in einem luftdichten Behälter für 2 Tage aufbewahren, um sie dann im Ofen mit Béchamel oder Käse zu überbacken.
