Das süß-sauer marinierte Brathähnchen, ein einfaches und sehr leckeres Hauptgericht, nimmt wirklich wenig Zeit in Anspruch. Es gart praktisch von selbst im Ofen und schenkt Ihnen einen einzigartigen Geschmack und Duft.
Das marinierte Brathähnchen hat einen besonderen Geschmack, der durch die Marinade selbst entsteht. Das Fleisch ist genau richtig gegart und sehr schmackhaft. Bei uns zu Hause wurde eine zweite Runde eingelegt.
Eines der am meisten geliebten Hauptgerichte von uns Italienern ist das Brathähnchen. Wenn es dann mit den richtigen Gewürzen mariniert wird, gewinnt es enorm an Geschmack. Es ist sehr einfach zuzubereiten. Wenn Sie also Anfänger in der Küche sind, brauchen Sie keine Angst zu haben, Sie werden ein wirklich besonderes Hauptgericht zaubern.
Unten finden Sie weitere Rezepte mit Hähnchen, und dann gehen wir direkt unter das Foto, um herauszufinden, wie man das süß-sauer marinierte Brathähnchen zubereitet!
Bis bald mit dem nächsten Rezept, Ana Amalia!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 1 Stunde
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für das süß-sauer marinierte Brathähnchen
- 2 Hähnchenschenkel (mit Oberkeule)
- 4 Teelöffel Dijon-Senf
- 4 Teelöffel Honig
- 2 Teelöffel Apfelessig
- 4 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 20 ml Zitronensaft
- 2 Teelöffel Kräuter (Salbei, Rosmarin und Oregano)
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Prisen Salz
- 3 Kartoffeln
Zubereitung des süß-sauer marinierten Brathähnchens
Um das marinierte Brathähnchen vorzubereiten, beginnen Sie damit, die Schenkel der Hähnchenkeulen zu trennen, und legen Sie sie beiseite. Wenn Sie möchten, können Sie die Haut entfernen, um weniger Fett zu haben, aber mit Haut ist es viel schmackhafter.
In einer großen Schüssel, die das Hähnchen aufnehmen kann, bereiten Sie die Marinade vor, indem Sie das extra native Olivenöl, den Senf, den Honig und die übrigen Zutaten mischen, die Kräuter zusammen mit den Knoblauchzehen hacken und mit dem Schneebesen alles gut vermengen.
Geben Sie das Hähnchen in die Schüssel, mischen Sie es mit den Händen, decken Sie es mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie es mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
Nach der Marinierzeit heizen Sie den Ofen auf 200° in statischer Funktion vor, schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Stücke, legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Entfernen Sie die Hähnchenteile aus der Marinade und legen Sie sie zusammen mit den Kartoffeln auf das Backblech, träufeln Sie einige Löffel der Marinade darüber und backen Sie im Ofen für mindestens 40 Minuten.
Wenden Sie das Hähnchen und die Kartoffeln in der Hälfte der Garzeit, damit alles mit dem Bratensaft gewürzt wird und gleichmäßig gebräunt wird.
Nach dem Garen nehmen Sie das marinierte Brathähnchen aus dem Ofen, lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie es noch heiß servieren, und…
GUTEN APPETIT
Wie das süß-sauer marinierte Brathähnchen aufbewahrt wird
Das marinierte Brathähnchen 🍗 hält sich im Kühlschrank 3 Tage in einem luftdichten Behälter. Sie können das marinierte Brathähnchen einfrieren, sobald es abgekühlt ist.
Wenn Sie das marinierte Brathähnchen noch leichter machen möchten, entfernen Sie die Haut vom Hähnchen.
Weitere Rezepte
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