Wenn wir an Datteln denken, fällt uns sofort Weihnachten ein, oder? Aber diese vegane Dattelcreme ist perfekt, um das ganze Jahr über verwendet zu werden.
Eine vegane Creme, die auch als Süßungsmittel verwendet werden kann, indem das pflanzliche Getränk durch Wasser ersetzt wird, und Sie werden fantastische Kuchen ohne Zucker backen.
Diese vegane Dattelcreme ist auch köstlich mit Schokolade, auf einer Scheibe getoastetem Brot, auf einem Reiskeks (wenn Sie auf Diät sind) ist sie perfekt.
Datteln sind eine ausgezeichnete Kaliumquelle und Mineralstoffe und können in kleinen Mengen bei einer kalorienarmen oder hyperglykämischen Diät verwendet werden.
Wenn Sie Weihnachtsliebhaber sind und deshalb hier sind, empfehle ich Ihnen, das Rezept für den Zabaione oder die Pandorosterne zu lesen.
Hier unten lasse ich Ihnen weitere Desserts, die das ganze Jahr über zubereitet werden können, einige vegan, andere nicht, sagen wir, dass ich Rezepte für jeden Geschmack mache, niemand wird ausgeschlossen.
Gehen wir also gleich nach dem Foto weiter, um zu entdecken, wie die vegane Dattelcreme zubereitet wird!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die vegane Dattelcreme
- 160 g Datteln, getrocknet (entkernt)
- 110 ml pflanzliche Milch (Sojamilch)
- 40 g geröstete Haselnüsse
- 110 ml Wasser (anstelle der pflanzlichen Milch)
- 20 g ungesüßtes Kakaopulver (zum Hinzufügen zu den anderen Hauptzutaten)
Werkzeuge
- 1 Stabmixer
Zubereitung der veganen Dattelcreme
Um die vegane Dattelcreme zuzubereiten, entkernen Sie zuerst die Datteln und teilen Sie sie grob.
Geben Sie die Datteln in das Glas eines Stabmixers oder in eine Küchenmaschine mit Klingen.
Fügen Sie die pflanzliche Milch und die gerösteten Haselnüsse hinzu und mixen Sie in Intervallen, bis Sie eine dichte, cremige Konsistenz erreichen.
Für die Schokoladenversion, perfekt zum Aufstreichen auf einem Keks, einer Scheibe Brot oder einem Crostino, fügen Sie den ungesüßten Kakao zusammen mit den anderen Zutaten hinzu.
Mixen Sie, indem Sie den Stabmixer auf- und abbewegen, sodass sich der Kakao gut mit den anderen Zutaten vermischt.
Wenn Sie die Dattelcreme auch als Süßungsmittel verwenden möchten, müssen Sie die pflanzliche Milch durch Wasser ersetzen.
Natürlich sollte kein ungesüßter Kakao hinzugefügt werden und alles wie in der vorherigen Version gemixt werden.
Die Dattelcreme mit Wasser ist auch perfekt zum Aufstreichen für eine superleichte vegane Diät.
Verwenden Sie 100 Gramm Dattelcreme anstelle von 100 Gramm Zucker als Süßungsmittel in allen Arten von Desserts.
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Wie man die Dattelcreme aufbewahrt
Sie kann im Kühlschrank in einem luftdicht verschlossenen Glasbehälter für 5 Tage aufbewahrt werden.
Weitere Rezepte
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