Wenn auch ihr Venere-Reis liebt, müsst ihr dieses Rezept ausprobieren. Der Venere-Reis mit Wurst ist wirklich köstlich. Einziger Nachteil bei diesem Reis ist die lange Kochzeit, aber ich habe mich inzwischen daran gewöhnt und koche ihn sehr oft.
Das Haus füllt sich mit einem betörenden Duft und der Reis bleibt al dente, aber gut gekocht, keineswegs hart. Nach mehreren Versuchen habe ich die richtige Kochmethode gefunden.
Hier unten lasse ich euch weitere Rezepte mit Venere-Reis und dann gehen wir, wie immer, gleich unter das Foto, um zu erfahren, wie man den Venere-Reis mit Wurst zubereitet!
Bis bald mit dem nächsten Rezept, Ana Amalia!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten Venere-Reis mit Wurst
- 160 g schwarzer Venere-Reis
- 3 Würste
- 1 Zwiebel (klein)
- 1 Karotte
- 1 Sellerie (der Stängel)
- 2 Prisen Salz
- nach Belieben extra natives Olivenöl
- nach Belieben Pfeffer
Zubereitung Venere-Reis mit Wurst
Um den Venere-Reis mit Wurst zuzubereiten, beginnen Sie mit dem Kochen des Venere-Reises selbst. Geben Sie den Venere-Reis in einen Topf und bedecken Sie ihn mit dem Fünffachen seines Gewichts an kaltem Wasser, also für 160 Gramm Reis verwenden Sie 700 Milliliter Wasser. Schalten Sie die Hitze auf niedrig und bringen Sie den Reis ohne Deckel zum Kochen und Garen, ohne ihn zu bewegen, ohne die Flamme zu erhöhen, für 30 Minuten.
Auf diese Weise erhalten Sie einen Venere-Reis, der genau richtig gekocht ist, nicht hart, aber nicht verkocht. Die Mitte des Korns wird noch al dente, aber genau richtig sein, vertrauen Sie mir und probieren Sie diese Methode aus.
Während Ihr Venere-Reis kocht, geben Sie einen Schuss extra natives Olivenöl in eine Pfanne, hacken Sie Zwiebel und Karotte in winzige Stücke und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren an, um Farbe anzunehmen, aber nicht zu verbrennen.
Sobald die Zwiebel durchsichtig wird, häuten Sie die Würste und zerbröseln Sie in das Röstgemüse, rühren Sie mit einem Holzlöffel um, um Geschmack zu geben, und lassen Sie 10 Minuten lang kochen.
Wenn der Reis fertig gekocht ist, geben Sie ihn in die Pfanne mit dem Gewürz. Zu diesem Zeitpunkt sollte der Reis sein gesamtes Kochwasser aufgenommen haben. Rühren Sie um, um Geschmack hinzuzufügen, passen Sie das Salz an, falls nötig, pfeffern Sie, servieren Sie, bringen Sie es nach 4 Minuten Ruhezeit auf den Tisch und…
GUTEN APPETIT mit dem Venere-Reis mit Wurst!!!
Wie man den Venere-Reis mit Wurst aufbewahrt
Sie können den Venere-Reis in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2 Tage aufbewahren.
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