Hier erfahren Sie, wie Sie in kürzester Zeit die perfekte Barbecue-Sauce zubereiten!
Wer hat gesagt, dass die perfekte Barbecue-Sauce nur im Supermarkt zu finden ist? Bereiten Sie sich darauf vor, Ihr Barbecue mit einer hausgemachten BBQ-Sauce zu revolutionieren, die Flaschenprodukte blass aussehen lässt!
Vergessen Sie mysteriöse Zutaten und künstliche Aromen: Mit wenigen Schritten können Sie eine reichhaltige, rauchige und unwiderstehlich würzige Sauce kreieren, perfekt zum Grillen, Marinieren oder einfach zum Dippen.
Ein Beispiel sind diese im Ofen glasierte Rippchen, aber stellen Sie sich hausgemachte Hamburger vor, die mit BBQ-Sauce anstelle der üblichen Mayonnaise bestrichen sind😋
Wie immer lasse ich Ihnen unten weitere köstliche Rezepte und dann gehen wir direkt unter das Foto, um zu erfahren, wie man die Barbecue-Sauce macht!
Das Bild in diesem Artikel wurde mit KI verbessert, um die Farben zu betonen und die Details schärfer zu machen, ohne das Endergebnis zu verändern, das auf dem Foto zu sehen ist.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 350 g
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Amerikanisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Wie man die Barbecue-Sauce macht – Zutaten
- 250 g Ketchup (oder Passata di pomodoro)
- 120 ml Wasser
- 3 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel Zwiebel (Pulver)
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 2 Esslöffel geräucherte Paprika
- 2 Esslöffel Senf
- 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
Schritte
In einem kleinen Topf alle Zutaten außer dem Honig einfüllen und mit einem Schneebesen verrühren.
Stellen Sie den Topf auf den Herd und lassen Sie ihn bei niedriger Hitze 5-6 Minuten kochen.
Fügen Sie den Honig hinzu und lassen Sie ihn mit dem Schneebesen auf dem Herd vermischen.
Kochen Sie die BBQ-Sauce für 15 Minuten, und Sie werden sehen, dass sie mit der Zeit dick wird.
Nach dem Kochen in ein Einmachglas umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren, bis sie verwendet wird.
Aufbewahrung, Tipps und Varianten
Die BBQ-Sauce hält sich mehrere Monate im Kühlschrank.
Anstelle von Ketchup können Sie die Passata di pomodoro verwenden, indem Sie sie mit einer Zwiebel-Knoblauch-Basis mindestens 15 Minuten kochen, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen.
Wenn Sie die BBQ-Sauce zum Marinieren von Fleisch verwenden möchten, fügen Sie 50 ml mehr Wasser hinzu, damit sie weniger dickflüssig ist.
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