Zuckerfreier Proteinpudding mit Äpfeln und griechischem Joghurt, ein Rezept, das darauf abzielt, sofort Schnelligkeit, Praktikabilität und Geschmack hervorzuheben, besonders für diejenigen, die ein gesundes und nahrhaftes Frühstück oder einen Snack suchen.
Wenn Sie dachten, gesund zu essen bedeutet, auf Geschmack zu verzichten oder Stunden in der Küche zu verbringen, dann machen Sie sich bereit, Ihre Meinung zu ändern! Hier ist das perfekte Rezept für Frühstück oder Snack: ein zuckerfreier Proteinpudding, der die Cremigkeit von griechischem Joghurt mit der natürlichen Süße von Äpfeln vereint.
Vergessen Sie komplizierte Rezepte und lange Kochzeiten. Dieser Pudding ist unglaublich schnell und lecker, bereit, die Lust auf Süßes mit einer guten Portion Eiweiß und sehr wenigen Kalorien zu stillen. Das wahre Ass im Ärmel? Sie haben zwei Optionen, um ihn zuzubereiten, beide für Eilige geeignet:
Mikrowellenversion: Nur wenige Minuten und der Pudding ist warm, weich und bereit zum Verzehr (auch kalt).
Overnight-Version (ohne Kochen): Bereiten Sie alles am Abend vor, lassen Sie es im Kühlschrank, und morgens erwartet Sie ein frisches und cremiges Frühstück, perfekt für die stressigsten Morgen.
Machen Sie sich bereit, sich in diesen Pudding zu verlieben: Es ist der Beweis, dass Ernährung und Genuss Hand in Hand gehen können, aber schauen Sie sich vorher unten die anderen schnellen und proteinreichen Vorschläge an!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten Zuckerfreier Proteinpudding mit Äpfeln und Joghurt
- 1 grüner Apfel (geschält und in Stücke geschnitten)
- Ei (groß, nur für die Mikrowellenversion)
- 100 g griechischer Joghurt 0% Fett
- 1 Esslöffel Chiasamen (zum Andicken und für Omega 3)
- 2 Teelöffel Honig (Ahornsirup oder Süßstoff nach Belieben)
- 1 Prise Backpulver (nur für die Mikrowellenversion)
- 1 Prise Zimtpulver (optional)
Schritte
Mischen Sie den Apfel: Geben Sie die Apfelstücke, das Ei, den griechischen Joghurt,
Zimt und den Süßstoff oder Honig in einen Stabmixer.Mischen bis eine glatte und homogene Creme entsteht. Es sollten
keine Apfelstücke übrig bleiben.Fügen Sie die Andickungsmittel hinzu: Chiasamen (und das Backpulver für
die Mikrowellenversion) einrühren und gut mit einem
Löffel vermischen.1- „Gekochter“ Mikrowellen-Pudding (Schnell): Gießen Sie die Mischung in eine mikrowellengeeignete Tasse oder Schüssel.
Kochen bei maximaler Leistung (900w) für 1,5 Minuten, maximal 2 Minuten. Die
Zeiten variieren je nach Leistung der Mikrowelle und Größe
der Tasse.Der Pudding ist fertig, wenn die Ränder fest sind und die Mitte noch
leicht feucht.Lassen Sie ihn vollständig abkühlen (er wird fester, wenn
er abkühlt).2- Overnight-Pudding (Ohne Kochen): Geben Sie die Mischung (ohne das Ei) in ein Einmachglas mit Deckel oder in eine Glas-Portionsschüssel.
Abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, oder besser, über Nacht.
Die Chiasamen werden die Flüssigkeit aufnehmen und der griechische Joghurt
wird eindicken, wodurch ein kalter Pudding entsteht, der einem Pudding ähnelt.
Topping für das Frühstück: Gehackte Nüsse, Mandelblättchen, ein Schuss
Ahornsirup oder Honig.Topping für Dessert: Eine Prise ungesüßtes Kakaopulver, ein paar Stückchen
Bitterschokolade, oder ein leichter Schlag Sahne.Gewürzvariante: Wenn Sie keinen Zimt haben, können Sie eine Prise Muskatnuss
oder Ingwerpulver verwenden.
Wie man den zuckerfreien Proteinpudding aufbewahrt
Sie können ihn für 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren, abgedeckt mit Frischhaltefolie.
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